[西式食譜] 忌廉蘑菇湯

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材料:
! R: d. D% {$ y5 C1 E7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇        ------------------        100克
6 E& A0 I, L$ Y- f# u(鮮蘑菇或罐頭蘑菇均可)& o" ?7 v6 R; [' d: E- E3 B6 P& f, H
牛油/人造牛油        ------------------        25克$ {8 W/ r: G, J
麵粉        ------------------        25克
0 C/ C2 _( g; \! L! E9 `公仔箱論壇水        ------------------        250毫升公仔箱論壇; ]% [$ m' h4 P' J1 b
奶        ------------------        100毫升' D6 l; h' }$ a, P( s7 q5 T
雞精        ------------------        1/2粒5.39.217.77:8898! V, a) }2 ~3 V. z' z. Q
鹽及胡椒粉調味:/ T6 \1 S, `% F7 N
陪襯食品:        ------------------        麵包一片
% ?% `5 f/ F# B( X4 @# M) k5.39.217.77:8898裝飾:        ------------------        莞茜
# N. }; [& c7 c4 L+ H5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* P& s$ I  N/ `
製法:1 m, J% `  V7 E- Q- `0 `* D3 C
1. 蘑菇洗淨及切碎。
9 v/ i+ z' [& e: p, l2. 牛油放在煲中煮溶,倒入蘑菇炒2-3分鐘。
. F3 C! ?6 W' o4 g3. 加入麵粉,以文火煮1分鐘。
& H, I* o2 U1 Z% y; `+ G2 j* u% j公仔箱論壇4. 離火緩緩將水及牛奶加入,加入雞精。9 j' L2 O/ F4 _* }' `$ s- o
5. 把煲放回爐上,不斷攪拌煮沸及變濃。
' N$ ]% I* T9 {5 U+ i! @; B公仔箱論壇6. 加入鹽及胡椒粉調味。
. d" W: ^  w0 d: N/ K% y- @tvb now,tvbnow,bttvb7. 烘麵包成多士,切成小粒。1 q; T+ i3 l0 z! s/ K- ~9 J: I) n
8. 洗淨豐抹乾莞茜切碎。5.39.217.77:88987 U0 q& g; @2 R# [9 k
9. 趁熱進食,以莞茜碎作裝飾及加上麵包粒。