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材料
( o- u9 {9 W4 d0 }' L1 Ytvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料:惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵(切段)、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙. y+ o/ @7 G7 F$ t$ |! d
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8 e: [4 V6 Q' n, A- @$ I5 d' ?5.39.217.77:8898做法
* B4 V3 Z+ L+ e, C5.39.217.77:88981.雞腿肉用叉叉鬆,輕幾刀讓其更易入味,然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。
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) U7 G: ?$ S: T公仔箱論壇2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中,捲起後用棉繩紮好。tvb now,tvbnow,bttvb8 j$ [* C) n1 H$ g" O
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3.將雞卷放入鑊中,以中大火隔水蒸 30分鐘至熟,取出攤凉後,切片即可上碟。
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