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材料公仔箱論壇$ W2 l: u7 {- w1 g! g# {( M
去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙
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做法
2 E; Y1 b* u+ A* V) M- a- K1.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。3 c4 ]4 l3 P& h( W0 a0 U$ k( G
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2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。5.39.217.77:88988 C" b3 Y! h9 j
$ J) W0 H7 x6 `7 x! H3.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。
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發表於 2010-5-18 06:58 AM
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發表於 2010-5-18 12:35 PM
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