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材料
( @& q5 Y7 d# Z6 n7 i7 I6 {/ Ptvb now,tvbnow,bttvb山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許
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5 R+ n' y4 V- y( p# w. j6 C) o* Ytvb now,tvbnow,bttvb焦糖
% n& ~2 `! [/ _+ I( {3 [) F- z白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升公仔箱論壇8 `( n& a& b' c" U' a$ Q8 ^
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1.將山粉圓浸水片刻。$ N* X( _* V2 [- x) D# \
& u# \, s& L4 Y8 X4 [# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。tvb now,tvbnow,bttvb, x1 a3 m n( j! s
: [" G j" r! q" C' T& n9 s8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。8 w7 \: n* f/ [1 k+ {# l- O! G
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4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。
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發表於 2010-5-18 06:55 AM
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