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材料tvb now,tvbnow,bttvb# p8 }. K* d4 @/ D" Z
山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許公仔箱論壇& N7 l3 @) d( @
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焦糖公仔箱論壇' W$ C8 y6 ]; l
白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B/ `+ V$ }3 l+ v. L1 [" i& A
1.將山粉圓浸水片刻。$ @ L( w4 C \1 E' d: r1 p
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2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。
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3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。2 f8 m" P F: J% h
8 g( P7 E3 T- b2 M5.39.217.77:88984.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。
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發表於 2010-5-18 06:55 AM
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