[甜品] 山粉圓雞蛋布丁

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0 l, b( m) U# {- K+ n5 c材料
' W: u- x1 S" x# U- I- C! L山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許3 s3 g) G/ v& p& E

) P! b2 c8 g5 y% ?1 [5 z! U# [& b焦糖
+ H- t2 L3 M) ytvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A' ^8 y& ]+ h, y* A9 ^2 {
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做法 公仔箱論壇, b# F& `8 H+ L; N
1.將山粉圓浸水片刻。
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2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。
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3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。公仔箱論壇% K- ~' Z7 C$ u* C7 ^# o: }

% b4 t9 O1 X. ~5 L% U/ ^2 utvb now,tvbnow,bttvb4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。
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, R$ _" W& T: P4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n* q1 k4 b( K3 t  l
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