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@- T/ n9 }4 L8 q7 {5.39.217.77:8898材料
6 ^2 S) r1 B' q C, w山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許
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焦糖
4 d7 k) U4 e& u8 N* b公仔箱論壇白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升0 U" ]1 ?6 d! j
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) m% [! }0 M5 K0 }做法
/ ?2 K: z' p i) l: }. V1.將山粉圓浸水片刻。) `* a) F" n" v# h3 b& j9 Q/ V. x
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2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。tvb now,tvbnow,bttvb; T5 ]. @4 N7 a5 S/ V! b( N) u8 s- J; m
9 J4 k3 s. J' v+ |) b2 f" ]3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。
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4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R3 S1 K$ h( ]
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發表於 2010-5-18 06:55 AM
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