[美食介紹] 杏仁牛奶冰淇淋

咖啡愛奶茶

杏仁牛奶冰淇淋

　　原料：美国大杏仁20颗、牛奶243毫升（刚好1袋的量）、蛋黄4个、玉米淀粉5克、鲜奶油300毫升
. Z, V1 N" _8 K1 \7 Q5.39.217.77:8898　　调料：柠檬汁30毫升、细砂糖40克公仔箱論壇5 [# s% d* J; V8 }2 z9 F& o; S5 u
　　1.将鲜奶油隔着冰水用电动打蛋器高速档打至原体积的1.5倍，然后放进冰箱冷藏。
- j8 q9 |" K3 b; V3 A" w, R( M5.39.217.77:8898　　2.将蛋黄打散，加入砂糖搅拌，边搅拌边筛入玉米淀粉。, R5 n5 u8 w2 @4 ~0 c
　　3.把牛奶煮开，倒入搅拌好的蛋黄液中，搅匀后倒入锅中，用中火煮约5分钟，边煮边搅拌至像浓玉米粥的状态即可熄火，晾凉备用。
2 {+ q6 W! c; n, K5.39.217.77:8898　　4.将大杏仁用擀面杖擀碎。
. ]$ O7 r6 u( t: Htvb now,tvbnow,bttvb　　5.往晾凉的浓稠蛋奶液中加入柠檬汁、鲜奶油和大杏仁碎拌匀，再将混合液倒入容器中（高度别超过6厘米），放进冰箱冷冻，四小时后每小时翻拌一次防冰渣生成，以保证口感细腻。冷冻7小时后可食用，食用前再撒上一些杏仁碎。
1 J* ?: n0 J4 z5 _3 Z9 }* w1 O4 Ztvb now,tvbnow,bttvb　　小叮咛
0 Q3 n+ b# J7 u+ I2 y& V　　1.也可以用蜂蜜来替代细砂糖，口感依然很好，而且更加健康。公仔箱論壇7 Y$ c/ h2 j$ f  j4 S
　　2.别担心鲜奶油不健康，人造奶油才含有影响健康的植脂末。