[中式食譜] 瓜皮卷的做法

咖啡愛奶茶

原料：黄瓜250克，冬笋50克，胡萝卜50克，盐2克，味精1克，香油7克。tvb now,tvbnow,bttvb$ L; r8 i" {; U2 N0 F. n5 F4 f, h
做法：1、将黄瓜洗净，滚动黄瓜，用菜刀片成片，一般要有10厘米长。(开始片时，速度慢一点，以免片断)。tvb now,tvbnow,bttvb( U( o/ r9 k5 K, |6 Z7 ^$ s8 K$ j
2、冬笋，胡萝卜切成细丝，将其放入开水中焯一下，过凉，滤干水分，加入盐(0.5克)，味精(0.5克)，香油(2克)，拌匀备用。公仔箱論壇* a( E; [; f+ d1 H4 S" `
3、将片好的黄瓜皮片，加盐腌出水分后滤千，后加入味精和香油拌匀。
+ u& E$ Q+ X$ i0 `+ _" F; ]tvb now,tvbnow,bttvb4、瓜皮展开，放入少许细丝，将丝放在黄瓜皮的中间，即可装盘。公仔箱論壇$ E: W$ U8 s5 W6 H% b
特色：此菜为四川风味，，味咸鲜，色泽丰富。