[中式食譜] 瓜皮卷的做法

咖啡愛奶茶

原料：黄瓜250克，冬笋50克，胡萝卜50克，盐2克，味精1克，香油7克。& K; K* z5 `6 m) F
做法：1、将黄瓜洗净，滚动黄瓜，用菜刀片成片，一般要有10厘米长。(开始片时，速度慢一点，以免片断)。公仔箱論壇" L2 c* j) h) L6 Y. L
2、冬笋，胡萝卜切成细丝，将其放入开水中焯一下，过凉，滤干水分，加入盐(0.5克)，味精(0.5克)，香油(2克)，拌匀备用。
  o  Q4 G& a8 m4 W/ ?3、将片好的黄瓜皮片，加盐腌出水分后滤千，后加入味精和香油拌匀。
' `) v2 \& E: M4、瓜皮展开，放入少许细丝，将丝放在黄瓜皮的中间，即可装盘。
) R; }$ X1 K6 Y& @7 W+ C) ?( y+ utvb now,tvbnow,bttvb特色：此菜为四川风味，，味咸鲜，色泽丰富。