[中式食譜] 瓜皮卷的做法

咖啡愛奶茶

原料：黄瓜250克，冬笋50克，胡萝卜50克，盐2克，味精1克，香油7克。
! y8 I8 A2 r6 D) X7 q) i" e5 ^* L公仔箱論壇做法：1、将黄瓜洗净，滚动黄瓜，用菜刀片成片，一般要有10厘米长。(开始片时，速度慢一点，以免片断)。tvb now,tvbnow,bttvb( Q# O# V8 ~; F
2、冬笋，胡萝卜切成细丝，将其放入开水中焯一下，过凉，滤干水分，加入盐(0.5克)，味精(0.5克)，香油(2克)，拌匀备用。
7 |2 W  ~* l+ t5 a7 m1 v0 P* Mtvb now,tvbnow,bttvb3、将片好的黄瓜皮片，加盐腌出水分后滤千，后加入味精和香油拌匀。
. B# V4 w: l+ r, v公仔箱論壇4、瓜皮展开，放入少许细丝，将丝放在黄瓜皮的中间，即可装盘。
' y5 M2 Q6 c7 }- }$ _  S特色：此菜为四川风味，，味咸鲜，色泽丰富。