[中式食譜] 瓜皮卷的做法

咖啡愛奶茶

原料：黄瓜250克，冬笋50克，胡萝卜50克，盐2克，味精1克，香油7克。5.39.217.77:8898- q& |- I/ @8 E3 o, g5 u) l
做法：1、将黄瓜洗净，滚动黄瓜，用菜刀片成片，一般要有10厘米长。(开始片时，速度慢一点，以免片断)。
8 L5 l3 \! {7 ^0 Q3 x2 z$ y2、冬笋，胡萝卜切成细丝，将其放入开水中焯一下，过凉，滤干水分，加入盐(0.5克)，味精(0.5克)，香油(2克)，拌匀备用。, d) h* r& J- x: e) E( d
3、将片好的黄瓜皮片，加盐腌出水分后滤千，后加入味精和香油拌匀。公仔箱論壇- `: k1 |' T) ^
4、瓜皮展开，放入少许细丝，将丝放在黄瓜皮的中间，即可装盘。
* A% d, a7 ]+ R; l, x公仔箱論壇特色：此菜为四川风味，，味咸鲜，色泽丰富。