所需材料： 5.39.217.77:88988 z% w4 X9 H! U. ?8 j
; g! q% s, f+ u1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 ... 110公克 公仔箱論壇6 N& { f7 y4 ?# ?
蛋白 ... 4個
! [1 @+ O0 H! H" J豆粉 ... 1小匙
" G+ |& o3 S/ k5 i. t& W$ f5.39.217.77:8898蔥段 ... 3～5段
6 D! Y0 B5 d$ t+ `# C8 @5.39.217.77:8898薑片 ... 3片
! t0 P8 T4 k( H# g7 M7 \: q: E公仔箱論壇高湯 ... 1飯碗
* |# f9 C$ C" M" P5 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]9 {8 @9 E) ^; x3 w
味精 ... 1/2小匙 7 r1 o, W8 S9 _3 S4 u4 v f
豬油 ... 110公克
# P& O$ ]9 A" M, I沙拉油 ... 3飯碗 0 x0 z* N1 G) j( b/ e3 G
太白粉水 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G1 v0 }- k+ N4 d' k) Y
雞油 ... 適量公仔箱論壇; z! G/ t! S2 P8 W* Q
A 料
% U, x$ _/ }5 J! [* {公仔箱論壇鹽 ... 少許公仔箱論壇* n) H, r1 s; K
奶水 ... 2大匙公仔箱論壇6 k( _2 H' D( ~8 V; e$ N9 P
B 料5.39.217.77:8898. c! Y9 a* [- H# G
筍片 ... 40公克
8 \6 z1 |; l$ }9 _! E洋火腿片 ... 75公克
4 G, h7 i3 g! Q# P" u冬菇 ... 6朵公仔箱論壇, O# T& \8 d' i
芥藍菜 ... 2棵5.39.217.77:8898+ x# r! m" n5 w" ]- B6 ]
$ }2 J) @( f) F. J# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N5 S- ~; ?/ r" t, @, s9 p
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作法步驟：
0 J5 d$ L/ B3 a! k, u雞胸肉剁爛，加A料拌勻成雞絨。" u. I; Q D% U! I0 S
蛋白打散，至泡沫成固態，加雞絨、豆粉絆勻。公仔箱論壇2 p# j7 F4 C. M5 l: y
沙拉油入鍋燒至 7 分熱，用小舀起雞絨注入油中(成片狀)固即刻撈起。
. ?+ o1 C m ^# H香菇泡發，去蒂，芥藍菜洗淨，去老莖，切成長段。B料川過備用。
. q% U+ c- |8 p" X8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油入炒鍋，將蔥、薑爆香，加入高即撈出蔥薑；雞片、Ｂ料入鍋加鹽、味精一起燒至湯汁快乾，即用太白粉水勾芡。
, {; ]" F& ~+ |+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食前淋加少許雞油，使色澤鮮艷。
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb* ^+ F, W4 N7 E6 K& L+ D2 ~
炸雞片的油不可過熱，免得雞片炸黃不好看。7 H" D4 I9 N3 m& U% @
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發表於 2010-5-17 04:20 PM
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