所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T# k/ P( r& u. Z$ h
% q9 d" F @3 r4 R, J& @tvb now,tvbnow,bttvb明蝦 ... 8隻
/ y- ~9 z: ?5 g8 V* n公仔箱論壇蔥末 ... 1大匙
. ~1 T7 w. ` X {2 P; U3 A- P5.39.217.77:8898蒜末 ... 2大匙- T l- w. |2 ^ ^* u' }5 ^9 P }# ^
薑末 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, G7 ?% z! ?& a; K) ~$ `
蕃茄醬 ... 4大匙6 H/ M1 k g( f* P5 s5 Z7 h3 H
辣豆瓣醬 ... 1大匙
" E5 a l* ^; r6 S1 l9 X* {太白粉水 ... 1大匙
- O4 L3 I6 \3 \3 q公仔箱論壇沙拉油 ... 1/2飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c& T- y2 U: E9 o$ a! t% N( c
0 v- f* w& ]' A6 O I7 c9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料
, ?6 H3 b8 f% t0 _8 W0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1大匙
; T% y, I9 Y7 U- [6 n4 d公仔箱論壇鹽 ... 1大匙. X: R0 R# [0 }
味精 ... 1/2小匙公仔箱論壇" ~' t5 s+ [4 u. A2 | i
醬油 ... 1大匙
) l4 R- H) I" utvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 e( { _+ J. O( P: B
高湯 ... 3大匙5.39.217.77:8898( T, i6 }% Y" X$ Z0 W
8 \: I2 F. c) ^# J& Y
作法步驟：
3 E2 B$ o# _ I7 Z( a
, q2 w" u! i4 f+ C1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
, b2 _! E# P# a f. D! ~2 f
0 V: |7 ?& Z. n" t6 @公仔箱論壇2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
# |# _! F; n4 l) ~1 s5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. G9 A- v: k v5 U6 T- y
3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
4 W' H0 A& k/ x* i6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
a9 C; y- f- E+ j1 T7 M: r公仔箱論壇4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L. L3 G! g( R( s
公仔箱論壇. _1 ^1 Q) P+ D# \0 t" b( `
備註： a* o1 r4 Z2 k6 ~+ s
) \; V; J5 a* S J- c8 e明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
| 