所需材料：( V* }/ y( h( L) \1 [* I
% r4 k4 C. Y* |2 Gtvb now,tvbnow,bttvb明蝦 ... 8隻
. a: X" q* u9 E5 }. I: ^. i9 A$ T蔥末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z% N+ T6 j' {' w4 L
蒜末 ... 2大匙5 q; n0 |/ r; A7 m4 ?
薑末 ... 1大匙5.39.217.77:88983 K; H" C7 M- X" G5 d- t6 g
蕃茄醬 ... 4大匙公仔箱論壇6 Z* E8 H7 [% A% N6 q
辣豆瓣醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z9 M0 n% x8 r7 S' i; W
太白粉水 ... 1大匙
" w7 w8 u4 n: r! @沙拉油 ... 1/2飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M0 c! j" r3 V3 |! [" d
tvb now,tvbnow,bttvb+ o p. k9 ?2 X* g5 n6 `
A 料* X P" v! u: X
酒 ... 1大匙) n6 z# x; z; X" i3 I C: ~
鹽 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 j, f& n7 _- |8 u+ t% z3 R
味精 ... 1/2小匙7 X/ G3 i5 z5 q# }0 d1 S
醬油 ... 1大匙
2 H1 @3 S5 Y3 s糖 ... 1小匙公仔箱論壇- }, z! u7 m0 W2 i. j8 v0 S
高湯 ... 3大匙5.39.217.77:8898* O! q3 \2 L5 P) t3 C
$ B% r+ ~" n3 R( P1 \公仔箱論壇作法步驟：
' P9 c& p. E2 x. P* z' F2 m9 v. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 `$ h, @* j5 T3 `
1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
* T9 x; ~* A) h& y* l& ?: G# j5.39.217.77:8898
U# @) k! d8 b [5.39.217.77:88982.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。1 W; e; N/ n. j
& t0 v% k# L' W/ Z* ?+ f0 D公仔箱論壇3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e0 Y2 q' \, o0 m; k1 X
8 Q! T' l0 Y ]/ b$ z4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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7 \) N2 D2 \% _2 D$ {0 B4 g公仔箱論壇備註：
# G; w8 _# u$ U6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 v& M e; k, }5 {( w, B5.39.217.77:8898明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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