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明蝦 ... 8隻tvb now,tvbnow,bttvb# Y. z0 D! } \3 |4 y3 E! x
蔥末 ... 1大匙
& [0 q7 D* x1 \! R8 R4 [8 u; V# ]公仔箱論壇蒜末 ... 2大匙
# X3 l& P5 r3 i6 Z公仔箱論壇薑末 ... 1大匙' `, s3 p& s# K1 s2 `! i. F
蕃茄醬 ... 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y k! Y: z' p# h9 j
辣豆瓣醬 ... 1大匙
1 X+ O1 `6 f, [太白粉水 ... 1大匙
8 r2 _4 Y) A! {2 F7 X7 E沙拉油 ... 1/2飯碗
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A 料
/ A% p. y* q8 @( L0 C* d5 J1 V5.39.217.77:8898酒 ... 1大匙公仔箱論壇, o) l3 j/ h5 Z) k7 Y
鹽 ... 1大匙
% \5 @, g; U6 p/ i5.39.217.77:8898味精 ... 1/2小匙
6 m6 w* U, k2 h" m1 H3 o' [, D醬油 ... 1大匙5.39.217.77:8898( `$ L0 V3 ~9 N; L4 F- O
糖 ... 1小匙5.39.217.77:8898" g+ y4 g4 r3 K2 c7 G1 V5 `
高湯 ... 3大匙5.39.217.77:8898/ k( ]$ X0 B% V4 I- U, P a
. O0 Z2 y- m; S- s& v" f) C; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z2 T' T; f% }: j
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。tvb now,tvbnow,bttvb2 w) x! _2 H5 u0 ^
* o0 f4 y/ C9 c- |( [8 W5.39.217.77:88983.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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3 k+ s' [# J$ g5.39.217.77:8898備註：
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2 x' J$ Q; S: f6 N; O# L公仔箱論壇明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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