所需材料：- I7 N: p5 _/ }, O* G1 v
1 u1 ]: b6 b8 S# W' ?& b1 ^+ w3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦 ... 8隻
( w6 T/ g1 P. }' C9 C6 L' l9 d公仔箱論壇蔥末 ... 1大匙0 @& p1 H3 e5 h% N
蒜末 ... 2大匙( N/ E6 {3 k1 V( l
薑末 ... 1大匙
) F; y; |6 C7 @5 o) S公仔箱論壇蕃茄醬 ... 4大匙
+ M8 z1 T( r. g) X/ m0 L% l! J. Y辣豆瓣醬 ... 1大匙公仔箱論壇! Q7 o- y% F, e" }0 @' N! X0 ~
太白粉水 ... 1大匙/ @( R! z" k3 t6 E0 a7 r9 t- B
沙拉油 ... 1/2飯碗
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) a; @' z \2 rA 料
2 v0 _, Y5 w+ ?% x; H公仔箱論壇酒 ... 1大匙
' F9 G0 Q$ V& [+ {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙/ ?7 h; A2 L+ x8 Z2 k8 l) D
味精 ... 1/2小匙
6 p% H6 i0 c+ G! V' ^: T5.39.217.77:8898醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N8 Q, V1 P# J% n
糖 ... 1小匙 f& o" i+ R+ M7 }( M, G ? h
高湯 ... 3大匙5.39.217.77:88986 _$ j2 c+ m& o# P _
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作法步驟：
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& k2 C* H7 j+ m2 U8 @# Htvb now,tvbnow,bttvb1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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2 G. H- t, c$ U" h, x" Q3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。( z0 Y5 ?+ {' @: T5 j
/ G3 m' l) O8 k) n5 \, W, H9 D0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
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9 w9 R/ ` o1 | i6 Y& J+ ?. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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