[中式食譜] 貴妃雞翼

xz12

  d0 v1 x- Z& L1 x2 ftvb now,tvbnow,bttvb【材料】：  5.39.217.77:8898+ o" Y  A+ Y2 @- c. R( _* r
雞中翼10只
# z5 a$ P! w5 Q' r; z紅蘿蔔片5 h& K( S5 _- Y# x# |; \& @
紅葡萄酒公仔箱論壇7 {5 ?, L$ U2 [/ s4 G, K0 G+ F, A
生油各50克tvb now,tvbnow,bttvb0 T  r6 {" }6 f2 ]
砂糖
) b! `1 W6 Z9 `1 o鹽tvb now,tvbnow,bttvb  d, t$ r( k. u0 d7 w! p
雞精
# U+ X1 a7 n# j3 H公仔箱論壇胡椒粉
/ E8 O; N8 h4 [  q4 V+ Q5.39.217.77:8898生粉適量
' U1 \8 |9 @5 M料酒20克5.39.217.77:8898, X& ^" ^5 V5 W2 }) ]
麻油少許
  G5 w5 H1 _" z1 T# ?公仔箱論壇薑片蔥段各20克。
. v$ X: y5 G  ?) p  J5.39.217.77:8898, W" i7 w7 \0 G5 J( i
【作法】：  
: b! o: P8 f2 p9 {8 t8 itvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。 8 E; Y' ?4 i$ O9 q0 Y5 Z' B0 ^* G6 c
2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。