[中式食譜] 貴妃雞翼

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【材料】：  
$ p7 ~! L( }& t  G! P+ E4 T* a5.39.217.77:8898雞中翼10只/ U# Y/ @& O1 x! h' n
紅蘿蔔片
/ w/ u) t1 k# Y3 i. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅葡萄酒( R: f, Z- L; A0 T3 P; B
生油各50克7 W3 o' Y: V  G. Q
砂糖
6 ]+ U) k$ K" h5.39.217.77:8898鹽
2 k; n/ @. u/ y" `% E" `% K公仔箱論壇雞精tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 J4 e& }! m- M
胡椒粉
( Z& e: x6 @7 v/ m) y2 j8 t1 a5.39.217.77:8898生粉適量
2 ^  I1 n  Z& S# P0 c6 r2 H公仔箱論壇料酒20克
3 a& l* E: D& A* ^" W$ J, @2 ]5.39.217.77:8898麻油少許
! |; g2 Y+ U# ]9 Z! {薑片蔥段各20克。* w) h2 O8 b- J
公仔箱論壇* p  @; Z) o' `. a8 z" E  [
【作法】：  
" U2 I# v) u) D+ R1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。
+ t. H) Q# P2 V3 D8 l  U7 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。