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材料
7 @- T/ l/ I* s1 p排骨 600克、水 500毫升、甜醬油 4湯匙、鎮江醋 2茶匙、鹽適量醃料﹕紅辣椒 2克、胡椒粉 2克、薑茸 10克、乾葱茸 8克、蒜頭 5克（剁碎）
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8 ~. J3 A& a; c8 E) x2 y% d9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100517/large/17ft17p[1].jpg&code=0b98e9132a6ef31ed8532f51ab2cbfcc&type=jpg[/img]
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做法
; t8 y9 n# c3 T* G% O) S6 {0 gtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨加蒜茸、薑茸、乾葱茸、胡椒粉及撕碎紅辣椒，拌勻醃大約 10分鐘。
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F; Q% }8 k% |; U4 @$ ]; N2.開大火燒熱鍋下油，放入排骨半煎炸約 2分鐘至兩面金黃色。公仔箱論壇/ Z5 Y. ?3 `6 e" A& O0 Z
- M0 @: a6 v& C6 q; {6 P" }1 ]3.然後灒水，下甜醬油、鹽、鎮江醋拌勻，待滾起後收細火冚蓋煮 1小時至汁料收乾即可上碟。: I* X! K8 ^4 t
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F( Y W7 P0 T, }- w8 e: B& m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 z/ T# [0 V. o! G$ k1 ^: G0 g
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發表於 2010-5-17 07:01 AM
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