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材料公仔箱論壇3 P5 a3 ?) s7 Z @4 v, ]" ~ }. {% k
排骨 600克、水 500毫升、甜醬油 4湯匙、鎮江醋 2茶匙、鹽適量醃料﹕紅辣椒 2克、胡椒粉 2克、薑茸 10克、乾葱茸 8克、蒜頭 5克（剁碎）$ p F; I* m2 Q2 y3 v8 i4 [, s" ?
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做法5.39.217.77:88981 V# S: W5 ^5 E9 q1 p
1.排骨加蒜茸、薑茸、乾葱茸、胡椒粉及撕碎紅辣椒，拌勻醃大約 10分鐘。公仔箱論壇' G: O; N( [* f. \ ^1 b
$ Q* j: c, Q( q: P( k; f# P2.開大火燒熱鍋下油，放入排骨半煎炸約 2分鐘至兩面金黃色。公仔箱論壇0 l/ e+ m. m3 S- f
6 _# l* g* I# `% htvb now,tvbnow,bttvb3.然後灒水，下甜醬油、鹽、鎮江醋拌勻，待滾起後收細火冚蓋煮 1小時至汁料收乾即可上碟。 @& e- g2 [% i$ [
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發表於 2010-5-17 07:01 AM
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