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材料tvb now,tvbnow,bttvb* U" y* Z' ?! }9 q, t* o3 q
魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個（切碎）、水 500毫升、芫荽碎 6克公仔箱論壇1 V( O' L3 C9 F5 ~' ?# a- U
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做法 5.39.217.77:88981 }/ r3 N3 o* k o' ~; U! y
1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。
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1 v" d" D! z* `; r* J0 c5 M5.39.217.77:88982.開中火燒熱鑊下油，加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' f' ^2 e) t! W# t
' |3 e- r- n; {+ k: A3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎，以大火炒至金黃色，加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎，轉細火煮 3分鐘，加黑醋、水及糖，轉大火煮滾後熄火，加芫荽碎拌勻。* t! D7 k4 M+ b! k" w: N
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4.將醬汁料倒入攪拌機打勻，倒回鑊內，加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。
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發表於 2010-5-17 07:00 AM
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