[中式食譜] 紅茶貓舌餅

xz12

【材　料】

5.39.217.77:88980 x; T+ K! x7 p# s

1.低筋麵粉
9 k/ w& K. R; b( o5 ]6 k80公克

公仔箱論壇8 v( v2 }6 j+ e

　糖粉) K" G+ D  V/ i2 n
80公克

6 ]9 r+ B; G6 n+ ], J  |

2.蛋白( Y! N/ ?4 N8 U/ `9 S/ `( v; l
40公克

公仔箱論壇- C8 L- u& |% c2 e# a6 Z9 u

3.紅茶茶汁) S. L9 H" H% j- n2 w! g
50公克

公仔箱論壇3 H, s) J3 i% c  D$ W; P

4.紅茶茶渣
+ U* r$ H3 Q6 @1 r2 z4 Ftvb now,tvbnow,bttvb1包

  v6 b* i6 \8 e

5.39.217.77:88980 q  k0 {6 G" X8 @; _$ S

【做　法】

1 Y4 u% U) u8 n+ g! Y) c

1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾

6 F& f& o. T! ~! ctvb now,tvbnow,bttvb

2 材料1混合過篩備用。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z2 D) f  O# h- Q& _7 A/ O2 D. i

3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。

3 f- A2 O  P5 ~0 |' H. U公仔箱論壇

4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。

# K, x/ L1 l- |0 |, J8 h8 W公仔箱論壇

5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。

2 F: K3 K6 L9 G' D. k$ O$ s

3 U# i) p- b% D  {; h: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

  }/ A% H. T3 K6 ~( t$ ^

【備　註】

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X/ ?  Z# Q* J. C5 M4 D# x0 x: @, G

份量約30片。

, i; ?2 a7 j' B* G