[中式食譜] 紅茶貓舌餅

xz12

【材　料】

4 h/ l/ S% v' f$ \6 ]6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

1.低筋麵粉
* M& T- W  _2 ~$ Z80公克

8 @- e5 g7 ?, j' F5 d& k! F# |6 y

　糖粉
. {% d' T, ^, d& s( S+ @80公克

( N2 i7 v" |  W: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.蛋白
3 e$ U! o- d1 A, b' O3 T1 j9 \0 K40公克

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I' ?$ o4 [. X. l

3.紅茶茶汁5.39.217.77:8898. i; P" R/ J4 X; n* t
50公克

! n& Z' G( C8 ?: d2 Etvb now,tvbnow,bttvb

4.紅茶茶渣
& W2 B2 i- ]$ u3 F+ p公仔箱論壇1包

2 U' U; j8 k' `" q2 W+ }+ o% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

公仔箱論壇& b! ^- l5 H% m( ~7 i# c

【做　法】

tvb now,tvbnow,bttvb( I" G# _; E3 P$ t: r$ U$ A4 J: E

1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾

8 N  h0 a; ?" r0 `+ }5 `/ e- m

2 材料1混合過篩備用。

" d0 E& w( \0 I! U( c/ h8 T5.39.217.77:8898

3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。

# x" ]$ [0 }- n

4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。

5 j: W" ^- S5 ]# o# J4 N/ f5.39.217.77:8898

5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。

公仔箱論壇; }6 w  G# e" ?& ?/ E! f

/ ?" b) F+ H8 ~: T8 o! H/ {5.39.217.77:8898

& d5 R$ H# j3 L. y

【備　註】

6 l0 C  e8 b9 o, z8 h

份量約30片。

公仔箱論壇3 B) \4 @! I" T1 c# z2 m