【材 料】
|3 z+ z& ]* G' z5 C9 ]5 ~( Dtvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉
4 U I) t# W$ U( ]* Utvb now,tvbnow,bttvb80公克
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糖粉5.39.217.77:88988 J/ |; J8 ~: ?. `) G j3 b
80公克
$ e3 b+ M4 K9 S$ @& \公仔箱論壇2.蛋白
! |7 u! h9 ~' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
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3.紅茶茶汁
7 T! u2 I7 K. p9 O) T4 t50公克
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4.紅茶茶渣
5 F+ X( }6 T6 w6 \. |& K5 U! A+ |0 v, x公仔箱論壇1包
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4 A+ ^- E# q' n6 J5.39.217.77:8898【做 法】
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1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
3 G. g" `' s2 f2 材料1混合過篩備用。
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3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
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4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
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5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
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【備 註】
) ^1 T/ \1 v6 G$ i/ v' y7 C份量約30片。
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發表於 2010-5-16 06:14 PM
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