[中式食譜] 麵豉雞柳卷

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材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W) U1 U8 L$ b, J
雞 扒     500 克 公仔箱論壇' m" [- R3 B: z/ s  r0 e1 b
甘 筍     30 克
0 Y" g. y: H0 K- o# f& @- D" P' p5.39.217.77:8898蘆 筍     2 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i' o! o+ b2 V2 k7 [2 S: ^
西 芹     1 條 tvb now,tvbnow,bttvb: E6 Z1 @9 O, a! H4 @1 ]
鹽 / 黑 椒     各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb3 w/ M* R; j+ e7 ^  P- Q
1 J) K% z+ z' X6 a$ T
調 味 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb$ |$ |6 E% \! v0 U5 q
信 州 麵 豉 / 西 京 麵 豉     各 1 湯 匙
* V" v& p; Y- `tvb now,tvbnow,bttvb味 醂 / 煮 酒 / 砂 糖     各 1 湯 匙- v' b2 J: [7 U7 i# B
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做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb, ^# Z# s# v6 y4 n
1. 甘  筍、 蘆 筍 及 西 芹 切 絲 ， 然 後 用 滾 水 灼 熟 ， 盛 起 備 用 。
3 r& k, J& r9 ?8 u5.39.217.77:88982. 雞 扒 片 薄 身 ， 但 不 要 切 斷 ， 然 後 放 入 蔬 菜 絲 ， 加 鹽 及 黑 椒 後 捲 成 卷 形 後 切 開 一 半 。
5 j8 |7 e/ ^5 E5.39.217.77:88983. 下 少 量 油 於 鍋 中 ， 將 雞 卷 摺 口 位 向 下 煎 熟 。 8 ^. @' M) H: h( A- P: n! r
4. 將 調 味 料 煮 成 麵 豉 醬 汁 ； 雞 卷 切 塊 後 排 在 碟 上 ， 淋 上 麵 豉 醬 汁 即 成 。