材 料：tvb now,tvbnow,bttvb: c x/ |" L* p( y
白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ）
$ q" L$ U. m4 }8 i: m7 u7 a牛 肉 片 200 克 公仔箱論壇1 u. y8 K' L2 z8 F1 p
蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
6 \ G$ W" S0 I# I3 \4 s6 s1 {2 l7 |- ]鹽 / 糖 各 少 許
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! Z7 p' S* e; B8 ]3 w7 @! C公仔箱論壇醃 料 ：
9 y8 ?% l9 z4 f+ @! l! |6 X* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 2 茶 匙
* P' H {0 A( _* a- O' B) htvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶 匙
* m$ A2 I7 a( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P$ K' }; J4 y3 x; e+ _
水 / 油 各 少 許 * S0 V, }! A# y
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芡 汁 ：
; r9 G4 z) a6 w$ v& s蠔 油 1 湯 匙 ! H5 @! e; ^6 N
生 粉 水 適 量
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A! `; g& f0 D. ~% K0 Y& y8 I2 @" L( G公仔箱論壇做 法 ：% d9 c0 X4 C" l" i) l/ _
1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。 & X, n( j" z$ Z3 c6 }8 _
2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
) N6 Y' E/ E7 M; @9 rtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。
4 ^2 }6 p7 @. }* S4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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