材 料：) c4 }% ?) r: K
白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ）
) S; P0 B g$ v5 o0 ^: m- r牛 肉 片 200 克 2 c% C* m$ t m2 }: v$ Z
蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
; H o4 O T$ V3 B1 Z9 _ q, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 糖 各 少 許
/ N2 S9 ?1 @8 i* Z g: c( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d) F* q& U; C' `* o公仔箱論壇醃 料 ： ! E; u8 R" Z6 E% n3 G
生 抽 2 茶 匙
# t! Q# o' R+ n& q0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 茶 匙 , D5 B; m4 I2 {6 x) N* N
生 粉 2 茶 匙 " O9 i- j& a' B: S
水 / 油 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb J/ ~. s, `, O. o! V
7 N2 v( e9 h; f% y2 v6 i, Itvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u9 k5 b- h3 h R3 }4 B+ y
蠔 油 1 湯 匙
2 I* q% |: D. E9 a8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 水 適 量
" }5 w) K! P$ C2 j+ |公仔箱論壇5.39.217.77:88981 M. H& i5 v, z& I4 W k- a8 y
做 法 ：
% a9 a1 V8 ]3 M' V2 ~$ Q- c1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb* T. p& ^8 r+ E8 H8 e6 J/ A: Z
2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
' o6 }8 R: x# k$ t6 @3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 公仔箱論壇2 Y; J, F1 s4 U) i! @2 R9 c! V
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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