材 料：
2 D J. X# o2 U& t( p( L7 r- Q5.39.217.77:8898白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ）
8 ?4 D# M [ e4 K3 O. e) U牛 肉 片 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e" A3 j2 O9 Q5 }
蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
6 ?$ H* q) e; @+ t4 V鹽 / 糖 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P; g' t6 U" }9 P4 I
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醃 料 ： 公仔箱論壇/ Q: G/ t3 l" y# }$ p2 j' H) p
生 抽 2 茶 匙 . P3 P+ e: c% z
糖 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) m4 M$ d! Y) t9 r
生 粉 2 茶 匙 9 u. n9 c; {2 t; V( K
水 / 油 各 少 許
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芡 汁 ： 5 W& b' h# }: J3 ?4 c- T
蠔 油 1 湯 匙
, X8 R" `: V' W9 m0 s0 S4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 水 適 量
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. U. B/ U3 R% w3 k$ k) `4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：
/ U5 c" \- m, O8 {0 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。 公仔箱論壇5 S6 r2 Q$ s# R0 ]4 [1 L! e
2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
" P. y% N1 y. Z% E" k5 M- `3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 V ~7 b9 v- X& h+ v3 H
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。8 e5 Y# \- k& X( y7 i, Z0 d
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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