【材 料】
' ?4 o, D; H6 E, G5 itvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 1顆
+ t2 e5 I' ]' F+ |/ i( a辣椒粉 1茶匙
& T3 C9 I6 F0 L9 R% P, \9 utvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 1大匙 公仔箱論壇8 ^# Q x8 r" z& I3 b! a
沾醬 適量 公仔箱論壇4 v8 r B; F' K( `- q+ b V J
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【做 法】 / P, z6 e3 O6 [
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。% K- L, V0 ^5 g2 Z/ m
( d; q" T z* U! T' V5.39.217.77:88982.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，* F0 a- V; g& u2 X9 p
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。5.39.217.77:88980 V& G4 l2 }, z
' ?: ]* ]3 _( V0 `& z0 L" }5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
4 z5 B; E6 _& H1 {1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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