【材 料】 公仔箱論壇0 j/ q4 h& F3 V& P! T; `* n! F% y2 ?
馬鈴薯 1顆 5.39.217.77:88981 Q8 Z i8 e8 C" o0 L
辣椒粉 1茶匙 5.39.217.77:8898( N( H6 t7 k8 f2 v$ {
玉米粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: X* S5 S% v$ H! j5 O+ u2 K
沾醬 適量 , `, f2 d! l( ^. R
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【做 法】
1 ?& H( F U! D9 K) K& Y0 R9 atvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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6 j: N6 X. G" _" \' O) X$ y( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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# z' V0 P+ J. L9 G3 l% q! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb, q8 r2 Q) r& g+ \& z' M
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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: [' {: c4 d9 W; A( }5.39.217.77:88984.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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3 I% B# Q/ M/ [5 e( v. w) Y$ }5.39.217.77:88985.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
$ \5 Z) w q3 J0 }+ Z1 n 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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