【材 料】 5.39.217.77:8898; W$ Z) b% _1 S2 r$ p5 a
馬鈴薯 1顆 公仔箱論壇. l) |) V2 }; x* u1 R
辣椒粉 1茶匙 7 d" L' N1 u( |( u8 ^5 C' m7 e
玉米粉 1大匙
$ C$ O+ h3 o2 \沾醬 適量 & `" t5 Y9 V* |
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【做 法】
' [. e) h8 x& G/ c, o! T9 |5.39.217.77:88981.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。5.39.217.77:8898. e* {9 R# G y! y {: @1 |9 B
0 |6 L, \3 `+ F2 O6 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。& G' ?& a5 N( h
; j; [* O0 h7 F" z/ h; n公仔箱論壇3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
6 x" ?# P* ]) J* Ftvb now,tvbnow,bttvb 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e/ V5 Q6 B/ T% A S" s# {, D- t. B
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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! v, a5 T, ~$ C# V5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，tvb now,tvbnow,bttvb; M" C1 y; J, j# y" r
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。! E) K0 l4 j/ L" Q' m
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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