【材 料】 公仔箱論壇$ l) h3 B# y% W8 l
馬鈴薯 1顆
. Z8 J$ {, `9 C: b$ S& P公仔箱論壇辣椒粉 1茶匙 5.39.217.77:88987 M9 }3 f2 B9 T1 N4 L' l7 a
玉米粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _8 \0 \ q) \6 d& R6 r
沾醬 適量 , t" ?3 o6 _* W5 U! o
- Y# n* Y1 h3 _' stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ G* Z1 \# p! t9 O% ?
" ~' x5 ^% E+ K( ^8 A. C4 atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
H" U. R( f# {tvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。公仔箱論壇& F8 o" n# Y. l3 M. U
公仔箱論壇8 Y# O$ a- s3 ^
2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
) l) p/ J1 S- ^' \tvb now,tvbnow,bttvb
7 Q' F$ P) V" Y6 B( H K. Q7 B: I9 p3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
4 X) r o0 P1 i4 v公仔箱論壇 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。公仔箱論壇' f- {8 v( p: F! O+ o4 v p
tvb now,tvbnow,bttvb- ]) H- F5 t; V$ }" N3 P3 S
4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
2 G" V- z' Q2 L7 Q& D4 {公仔箱論壇% D1 c1 v) Q8 a7 Y& A
5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
' n, E7 L. C4 c9 Z. d( A 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
( \. F; ^/ a3 x' u- N公仔箱論壇 |
發表於 2010-5-16 06:09 PM
| 