[西式食譜] 辣味薯丁

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【材　 料】
; @2 Y& t5 ^. p$ c5 @/ h0 g馬鈴薯 1顆 5 e9 Q4 p4 C9 y/ R
辣椒粉 1茶匙
: p  [8 Y# T# ~" R: U" S5.39.217.77:8898玉米粉 1大匙
' g# N  d( S, ^" L9 U. t& b公仔箱論壇沾醬 適量
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【做　 法】 公仔箱論壇' r$ r8 _) M% p( S, d. `2 _* C3 `; [
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。; x( X; d- ?- E8 C6 X$ m
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，4 I- L. o4 m7 B% A
   讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _. `: j# k0 ]& t' x  Q; y
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
/ f5 g  ?. b" K: e+ Q3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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