【材 料】
+ a& n% `, i2 n s4 f* @8 J5 H- wtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ M- l T2 h p
辣椒粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- m1 D6 Z' N0 Q6 P( a1 A: V! E3 g* t
玉米粉 1大匙 5.39.217.77:8898, F* V: B- a+ F% ^5 h
沾醬 適量
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K. C$ z& Z8 l! Z
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。公仔箱論壇5 L% f' g. ?% r [+ j4 O% Z ~
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I* b% y$ M6 V0 {# t. N6 S
6 @1 Q6 @/ Z5 C/ B) y7 T# M3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，公仔箱論壇; u9 o1 W. R/ X* Q4 }" `) U
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。公仔箱論壇1 G" \# Q6 C. u
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb0 N7 Q* g- |1 p% {8 c
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，公仔箱論壇- G$ \5 j5 [3 o9 c& p
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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