【材 料】
% T' ^% v" v$ m, k馬鈴薯 1顆
. }* e% }. `8 u5 D8 C/ V5.39.217.77:8898辣椒粉 1茶匙 5.39.217.77:8898 {9 b% ]/ V# i6 {( J
玉米粉 1大匙
& Z8 V' X/ H1 C5 d5 I+ I0 V公仔箱論壇沾醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z5 J6 y# }1 g, ]/ Z& D
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【做 法】
" M2 n' p$ \9 H# ztvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。1 o/ X( W# }, a2 p9 q/ g
; I9 }: N1 s( O' E" i, _3 G2 C2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。5.39.217.77:88982 H2 V3 Y! b& ^" ^8 T$ @6 H
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，# ^2 N. j7 E# J8 `
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。5.39.217.77:88981 H8 @* [# b; {0 j
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。$ Z( ?3 D: l7 R: _& `! u+ G
' _" `) F% w4 W( B4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，tvb now,tvbnow,bttvb, W* V$ {6 l5 \1 y
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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