【材 料】
' V; l3 z1 V/ M, f8 Z3 S2 O3 w公仔箱論壇馬鈴薯 1顆
! F) A+ h. t- `5.39.217.77:8898辣椒粉 1茶匙 B% M' H5 E' s/ x5 F" ]
玉米粉 1大匙 公仔箱論壇: `8 a* J% [- L4 m, _' k- @
沾醬 適量 公仔箱論壇' H3 S4 E3 Z |9 m: \1 [
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【做 法】
: |4 _2 E. K1 A: M% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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+ L; w/ J/ d4 j; ^- I$ U, B) g" m3 x公仔箱論壇2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，% A& j0 T: l' b8 p: r# \4 I
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb: p( @4 |/ \4 Y( M. w
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
! G& ]( ?$ y: A 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q" i" f/ v j
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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