如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，不妨尝试一下这些新鲜的吃法！  黄瓜汁在夏天可以用来预防口腔疾病公仔箱論壇/ C& y9 I- b8 e9 V/ } Q
; d3 A2 p; |, [, [' i 1、黄瓜汁：预防口腔溃疡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O% z4 @: j5 J0 t& r" U
tvb now,tvbnow,bttvb; G: L+ u/ Y7 w9 j4 ?3 ^5 v
黄瓜汁的口感和营养俱佳，在夏天可以用来预防口腔疾病。
; f8 r6 p# q& e. T. }8 R) }
, l% u( ~! F* a5.39.217.77:8898 如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，偶尔喝一杯黄瓜汁，自是别有一番风味，更能预防夏天里多发的口腔疾病。9 j8 C% e d2 z1 T2 K
& I3 _0 L' j. u$ ^- J7 R, E 制作方法：把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下，或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。公仔箱論壇0 p3 Z. [7 v4 I* v, _- `8 s* U
tvb now,tvbnow,bttvb2 V* J" g( a; I! T$ h% \1 m
喝法：5.39.217.77:8898- l- g4 q3 t; A, z! G; Z( W7 T( j6 E
1 J/ Q3 S5 B u- I, Q7 k: ?
黄瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽肠胃的作用。因为黄瓜中含有大量维生素，可以缓解一定的发炎症状，对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。
$ B0 e, f( }. Jtvb now,tvbnow,bttvb
! n0 P- g8 q" A' @; n& M公仔箱論壇 饮用黄瓜汁的时候，如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话，可以适量加一点蜂蜜来调味。. E5 A0 P) X$ _" K& Z2 w
- K! x* V: [! C; P# b- F; o2 _ 疗效：
8 |$ A1 {0 ~9 }/ ?: A) o5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }) f( \/ i( a# C) H
美国营养专家研究还发现，每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂的作用，甚至于还可以增强人的记忆力。5.39.217.77:8898! ?) ^! n7 z/ Z0 x7 z% h
5.39.217.77:8898! i- K% L, b% `0 y. n
众所周知，黄瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压、预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。实验中还发现，吃整个黄瓜的效果没有饮黄瓜汁效果好。
2 ?/ @2 b5 m9 n1 Q; b% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I* N3 [1 r" O" ^- i9 t$ Y- C
2、黄瓜馅饺子：开胃降压促消化
2 A) N! T: N5 A4 t" M. Y1 h% r# M公仔箱論壇" ^5 ^# s" y1 ^8 _3 X
夏天天气炎热，很多老年人都没胃口。营养学家建议，老年人午餐或晚餐吃点饺子、包子之类带馅的食品，不仅营养均衡，还有助于消化。如果以前没吃过黄瓜馅饺子，不妨尝试一下，不但清凉爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。$ g6 _0 k7 K# @2 ^9 `$ ~( D/ ~
5.39.217.77:8898. S& k* M# t" K! ]. W) R
制作方法：
; _# k3 d% D3 |$ K$ _, u4 I, @5.39.217.77:8898
0 [# A& J4 H/ x& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。
, i) D0 C, L6 j% u h7 q; E5.39.217.77:88987 d/ ~8 e, |% c }7 j
然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入五香粉、鸡精、葱姜末等，一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去，不但面会更加筋道，而且口味也更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G7 B5 o5 x: _' s w" B+ F) P4 }1 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d6 r5 n* N" |6 G
附加收获--黄瓜皮茶
. s5 a2 w' E$ P) j2 c
5 u& A$ X, H; }5.39.217.77:8898 黄瓜肉做馅，削下来的皮可以做一道清热去火的黄瓜皮茶。
. r6 z8 t) i% B" q* c% x, i
( Z1 v% T& t/ f1 Z: ^+ a; ?公仔箱論壇 先把黄瓜皮放在太阳下晒干，晒干后用手揉碎。200毫升水中加入10克黄瓜皮煎水，水沸后改成小火，把水煎至剩一半即可。这样的天然茶饮，每天喝几杯都可以，能有效缓解头痛发热等夏季里常见的中暑反应。
" Q3 ?. @6 g' S$ y' x+ Y公仔箱論壇
0 c+ N+ G; h+ ^* K- n. F9 ftvb now,tvbnow,bttvb 3、蓑衣黄瓜：酸甜爽口好下饭5.39.217.77:8898# P' f+ I% H* O5 N7 B9 e! B7 i9 T
; N7 }7 y7 o# @4 g/ @1 O
蓑衣黄瓜清爽可口，夹取的时候瓜片之间紧紧相连。早餐有喝粥习惯的人，可以用蓑衣黄瓜代替咸菜。中餐或晚餐，它更可以充当一道爽口又下饭的凉菜。
# Q" d, K. |" A5 V& i9 ztvb now,tvbnow,bttvb# I( g" k* _/ [* f
制作方法：
+ v2 }3 q# }6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R m6 e& h; ^6 Z7 f
做蓑衣黄瓜，最好选用大一些的黄瓜，从一端开始朝同一方向以45度的角度去切，每刀之间相距的距离越小，切出来的黄瓜就越柔软。
" S* g2 d- ]! \; w: t: ~$ Y2 r+ D, \
3 W" q. p5 O0 d4 u* u8 V 如果黄瓜很脆而刀不快，黄瓜容易被切断。所以切的时候最好在黄瓜底下放两根筷子，而且通常来说用西餐刀比较好掌握力度，切出来会匀称些，如果没有西餐刀的话，菜刀最好更锋利一些。先将黄瓜的一面直刀切，因为底下垫着筷子，所以就放心地切吧，不用担心切断。切完一面后，翻过180度，再切斜刀。; p: A, B3 E, m: h! { x
5 w% x" n; }' K l7 b公仔箱論壇 先将朝天椒切丝，泡入冷水中；白芝麻在干炒锅中用小火慢慢焙出黄色，盛出充分晾凉；小火加热锅中的油，依次放入花椒和朝天椒丝，微变色后立即盛出，制成麻香油；然后，在蓑衣黄瓜中调入香醋、白砂糖、盐和麻香油各少许，搅拌均匀后放入冰箱中腌制1小时；食用时将黄瓜撕成小段，撒上白芝麻即可。这种方法做出来的蓑衣黄瓜不但口感上有嚼头，在口味上也格外好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v$ u( |3 N! x( G9 K$ u9 }* C
9 D2 f$ w O9 N Q9 |4 S) o5.39.217.77:8898 老人和小孩夏天不宜多吃，因为黄瓜的凉和辣椒的辣会对胃产生一定的刺激，所以蓑衣黄瓜最好和主食一起吃。公仔箱論壇; J4 h I$ ~* k3 L4 Y
, y/ j" L2 _3 ?* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、生拍黄瓜：解暑效果好
1 B+ n% F( |' _5.39.217.77:8898
! Z! q" p9 M) F$ Z* ^ 到了夏天，往往让人觉得暑热难耐，不免心情烦躁。黄瓜富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等很多营养素，黄瓜也因此而成为夏天里的最佳蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p9 p' B6 n# x5 A
+ D2 \) _+ _! |1 O
制作方法：) n1 r8 ~! T0 O5 S: S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A% ~1 O' V" c3 x, v+ e
凉拌黄瓜最好用刀拍，等它表面裂开后再将其切碎，这样做，黄瓜的汁和碎渣不会乱溅。把黄瓜切碎后就可以用少量生抽、适量老陈醋、鸡精、香油和蒜末制作调料汁了。如果想吃新鲜清爽的拌黄瓜，就在上菜的同时浇汁。如果想吃滋味重一些的，可以提前拌好，放置几分钟再吃，这么做滋味虽好，但是黄瓜的水分会损失一些。
& @1 z: |( x" u2 t+ x$ E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W# I5 V" s1 o7 ^5 w
很多人喜欢在黄瓜里拌上一些猪头肉、肘花等肉食，这种做法并不是十分科学。黄瓜无论在口味，还是在营养上都容易被其他的食物所影响，加入一些肉食，黄瓜的清淡口感会被肉味所掩盖，在口味上大打折扣，食物中的脂肪含量、蛋白质、胆固醇含量都相对增高，很难再起到清凉解暑的作用了。
5 } j% z) G' O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V/ `8 b3 i+ Q- ^* S
所以在吃拍黄瓜的时候最好什么配菜也不放，才能真正体现出黄瓜的特点和价值。因为是一道生菜，况且黄瓜本身性味甘寒，所以老人和小孩还有一些胃寒的患者还是要谨慎食用。 |
發表於 2010-5-16 11:45 AM
| 