燒汁牛肋骨 8 i9 M [. z6 K8 ^9 A
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. P. y! x' W3 _! H/ l燒汁牛肋骨
1 i/ L0 r0 k8 {& h" Y( ~0 _( O5.39.217.77:8898材料:
* U/ L9 ~& i# v5 a* j牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X; ^9 l# L" L( `
調味料:4 Q, q% a% S% Q
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
3 {, F7 h& D# l8 T8 `2 L: i公仔箱論壇汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
8 g% u# `$ _4 t* Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:88987 O2 }9 w; Z8 ?1 U
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。公仔箱論壇9 i& D7 E6 J2 \8 F( R9 Q2 J. s
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
: `" X, M. D I1 l! R4 u公仔箱論壇3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
# Q1 Y4 {3 S9 C! c" O1 E# L" o4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
- \! A% Z/ D. u1 k" l% I7 d- w; j8 F2 A5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e5 Y* { f0 ~' G5 ~ K
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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