燒汁牛肋骨
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燒汁牛肋骨
+ M% e' q: C. o3 W/ A) ^; u: R材料:5.39.217.77:88989 {0 i" ~+ w- Z0 f$ g7 o
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
, E3 y4 a5 A: A4 H& z" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:公仔箱論壇1 h2 K$ J5 `- \3 i5 J! k
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
" R7 _) ]0 n" U4 k# N2 m1 `5 ~' qtvb now,tvbnow,bttvb汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
0 w: u$ D/ @! n0 p, Q$ Z( etvb now,tvbnow,bttvb做法:
& p& T2 [- P8 F9 M1 h公仔箱論壇1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
( g" ~+ ~8 k$ v+ S2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 O! z+ c1 O$ h( ~7 r
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。5.39.217.77:8898* H5 O9 H% H1 n0 w
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。; o2 F8 X# d. J' b7 X1 x, y* ^
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r6 T( F7 y W& @5 N8 P& F. Q, }" _
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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