燒汁牛肋骨 + |% K0 ?; [& y) `
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燒汁牛肋骨
1 [9 J$ H- q' V; p3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j- I! P. Y$ a! ^+ E5 z) Z+ U: n
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
, h) A- ]; w, Q# S) n4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:5.39.217.77:88985 f$ c& m- Q+ t$ S7 A* e- U. g
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
) J- r+ j5 T" t" q' n% D b. u* Y5.39.217.77:8898汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
+ a' A7 @+ p8 a4 w8 S公仔箱論壇做法:
6 P2 P: S& q* |5.39.217.77:88981.預備薑茸，蒜茸及蔥段。8 s- s8 N/ S" W' R8 R
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
9 u+ o. m4 q3 [7 K2 y6 j3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
2 s4 Z4 H+ E$ \) ?5 `. H' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d3 ~: b" o! b7 W% O" H
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
- @! t/ T( Q7 ^! g: V6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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