燒汁牛肋骨
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材料:
9 a1 N6 i1 L4 k牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅4 Y8 R& a5 x- H/ P7 P
調味料:& `' | D& F2 g$ U! f k4 ?9 N
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! [; l, i4 C5 v, d2 f0 F
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R9 j3 ]3 `# u' @2 f; I2 R0 R
做法:
( E5 L# ]1 A1 h& Y# ` p9 ^ W公仔箱論壇1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
/ k+ ?% b$ t/ z9 g" r5.39.217.77:88982.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 D2 h7 V, \5 h" k9 G
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。5.39.217.77:8898# |2 S' c2 ?/ T1 f1 e' ~9 R! s
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
" y: I& S; u9 H5 h; B% u公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B: c: E. A# _" @ r- j% D
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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