[美食介紹] 燒汁牛肋骨

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燒汁牛肋骨  tvb now,tvbnow,bttvb; e( M5 a. V- K: U7 k% I$ S& b
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燒汁牛肋骨5.39.217.77:88983 P9 w$ k8 j/ V
材料:
. }( i- Q: _# U( X牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅) L0 _2 ^" a. ~, y  V
調味料:
2 z9 q% N# b; S; j0 D# o! R薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
, P! f7 G# {% j6 s& A; N( y: D; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
+ V/ l, }) \/ |3 `8 p, a做法:0 ~, i# A# V, p% l( |
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
, @* N1 G9 A* y& s: u2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
9 _5 J2 _# r- |: |0 ltvb now,tvbnow,bttvb3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。tvb now,tvbnow,bttvb5 K' p  \+ ]( v8 x2 Q8 z  D6 V
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
/ J( M9 D8 D, {7 P5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。公仔箱論壇4 }4 a6 Y. s  S# @
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同