燒汁牛肋骨
& r, j5 M3 z3 N6 h. V' I0 n0 c
! O2 y" W( q% M$ d6 l8 R0 r2 h& L7 C' x
燒汁牛肋骨
! w+ M0 d, E! B3 Q材料:公仔箱論壇9 [. t# m8 c7 b/ X. I
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅公仔箱論壇+ P( I) O0 A4 n; I, N, j" ]2 d
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A; Q* |/ C ^+ s& i) u$ t5 }4 K1 s
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E# W) K+ Q" J3 Z7 {4 R9 B5 v1 M
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
3 Z: R. S; M' z& ytvb now,tvbnow,bttvb做法:; d d3 F. Q8 e/ U0 |
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
! \: |! w5 Q* z' z' u7 [* {tvb now,tvbnow,bttvb2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
( {5 q4 B9 j; v) n3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
/ @. r& ]# C2 wtvb now,tvbnow,bttvb4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
# U4 i' b2 s/ O$ P: T! V公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。7 P+ w% D$ a" j1 L; ~
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
| 