燒汁牛肋骨
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燒汁牛肋骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A5 b" t. `# a; m( o$ Y
材料:5.39.217.77:8898# k/ U) g/ C6 f. F: u
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
) z' x. t5 g5 f2 V& G3 a: R5.39.217.77:8898調味料:* H0 g$ \; K1 t! T! q
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
! W- a. v; u5 ^8 H, ltvb now,tvbnow,bttvb汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
- d& _2 D9 a( D7 d1 P5 b k/ |9 f6 i) G* dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 k7 o5 I5 Z2 N6 k: t公仔箱論壇1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h) D, ?* N! b1 M9 I6 d
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
5 h9 @. J* p& B, }5.39.217.77:88983.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。/ Y6 w) ?/ g! O1 H
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
& i+ H8 w! k. o( H9 p; c: ?- R7 y公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。* s0 ]1 A3 ^- h* c$ m$ L7 i2 ~, Y
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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