燒汁牛肋骨
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燒汁牛肋骨
1 k9 Z1 j9 f: d0 |% @# F: k) i7 |材料:
; [/ M( s. P8 q公仔箱論壇牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
1 a1 K1 Z# l3 _' L9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:公仔箱論壇. i; A8 u+ A& ?2 k
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
3 S0 ]% D7 _- ]6 |7 p, p5.39.217.77:8898汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
! C" Q" [1 i: b1 p) @做法:
8 @5 q- L" @) K, q4 g7 P" N: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。5.39.217.77:8898* Q% m* q. e0 t
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
( F, u# @+ s( V+ A: T9 ~ ?, Itvb now,tvbnow,bttvb3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
3 c2 T: r" a* o8 H) T' B4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
" v$ J# J$ V/ M3 Y5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。公仔箱論壇! G4 n* @0 S5 v h9 g; A. x
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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