燒汁牛肋骨 公仔箱論壇" F1 s7 D" n5 ^3 ]- A2 G0 t9 ]
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8 S- E- @- q5 C# M3 z! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁牛肋骨公仔箱論壇: o+ s4 r v: A6 o& x
材料:8 Z$ Z* j0 s" ?# e( v
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
' t& Y. |( `# C8 P, T. V! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
/ \2 t1 C* l% K3 q5.39.217.77:8898薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 S; W4 C p7 ^' ]$ c
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒公仔箱論壇( m, V( l; p; I
做法:
* [5 J7 }4 V$ x/ T7 o' o1 ?# ~9 Z* ~5.39.217.77:88981.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
2 b7 ] N7 l" C, K% p: Z" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。5.39.217.77:88981 }9 L# L, ~; W( a
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。公仔箱論壇; J% r/ F' @: O" ~6 o
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 H1 U& u' o5 `% ]; x
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。5.39.217.77:88981 S8 u9 y2 D/ T( g
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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