燒汁牛肋骨
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燒汁牛肋骨
: }6 z9 O# M* ?6 l材料:$ {! R% A7 | G- _2 U* m1 \2 |
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o! R# w- b) g& y# X; n7 _
調味料:
3 g: S9 S+ a& x3 [: h# v. Y: Y, utvb now,tvbnow,bttvb薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙: H! z( Y( o5 s' L5 ?; W% z9 k' {
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
6 `4 q& ?2 S) B+ Y' t4 q( _2 Stvb now,tvbnow,bttvb做法:
) X; E$ d+ \ c/ f7 Z! O5.39.217.77:88981.預備薑茸，蒜茸及蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb& s/ u, d3 n* Z. P/ [
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
' p: J: l# {! m( F+ _% k3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
' A2 R3 g* I/ t! _* {4 y/ {4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]+ }) q/ @. U* D2 i z
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。公仔箱論壇. `( T( F4 n, @
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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