香草烤雞
; q4 h( ~+ ^' K* l( I) a. K% R5 Jtvb now,tvbnow,bttvb6 E+ L c7 g0 Y: f
$ n3 G+ K" d/ @7 |# G$ ]材料 (4-6人份) :
- J- _$ V" g$ X% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 2件tvb now,tvbnow,bttvb2 B$ M# w+ }3 u1 \
紅洋葱 半個5.39.217.77:88984 E% a1 {& h3 G; h( z. r
西芹 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N# m/ A2 \( ?& d. k C
甘筍 1個tvb now,tvbnow,bttvb. o7 r& g/ n$ q4 Y0 m9 ~9 w/ N& d
橄欖油 1湯匙
7 {3 G5 U4 M3 p4 y公仔箱論壇: Q. @5 E. z {5 p
) ^- o1 m: c) @
醃料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O t D2 \2 h4 c+ ]2 ]
辣椒粉 1茶匙
( q1 K4 l+ C9 x# s公仔箱論壇茴香(Fennel) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ~) B/ {2 K! c3 ~2 B2 I
丁香(Clove) 1茶匙
I3 i+ G1 V; G. htvb now,tvbnow,bttvb紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
6 Z0 |' u2 b2 \0 I1 `5.39.217.77:8898茴香子(Fennel seed) 1茶匙
; X, e" a5 ~( m7 y5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 1湯匙/ ]" \# P r5 i. E' t% ?! e
s# V! C0 n* Y4 j蕃茄醬材料 :
* \% p$ @& r7 \0 J2 F: i4 A公仔箱論壇蕃茄(切碎) 1個
0 X2 S7 |! P3 U, D' R0 A鹽 1茶匙
4 }% q$ k% |6 G& j紫蘇蓉 1茶匙0 s3 j& j9 A2 R6 E+ f& n
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙公仔箱論壇5 f( o5 S6 f! Z, B! W5 T( `8 l
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)tvb now,tvbnow,bttvb+ A* \: L" [ M4 ?' R+ N
2 {& |2 M4 B8 R" @3 q) q8 a, W, L% {公仔箱論壇做法 :
6 m9 f; O; O+ H. k; w1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。; t! X: q8 k4 H7 M3 _4 p
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
7 f7 b6 A4 [7 k ]3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \. B: U, l- e5 [* C2 ?
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。' R$ j: ?5 Q0 z: P8 R4 T
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e1 @3 P- k, d) x
* d( P$ F3 ]& C A+ P- W! e/ j焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
| 