香草烤雞
' ]' B, j2 `+ [% v- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( L! W4 v% S/ Z! P% O( _. @- z* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (4-6人份) :5.39.217.77:88989 ~4 s5 M7 E- G6 B H
雞胸肉 2件
. m# Z# o# l, w8 y7 c3 h/ B公仔箱論壇紅洋葱 半個
# N. m! I% L, r# ]. x+ M5.39.217.77:8898西芹 1條
2 h _: i8 N5 o; e( B: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 1個
b0 ^$ ~/ e+ f A) [# y. ~tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙
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+ ~- n- M7 ~4 [: t. F" X公仔箱論壇醃料 :5.39.217.77:8898& A+ P5 [ o+ l; M3 I7 T5 e- \2 m
辣椒粉 1茶匙
' i" |% Y2 [8 B0 r9 O h公仔箱論壇茴香(Fennel) 1茶匙公仔箱論壇) [/ M% t7 L- {/ p' R: M
丁香(Clove) 1茶匙# P# s3 t2 I: h4 {& k2 A
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
: y: |0 L7 S5 ^* p; S1 x- _1 v茴香子(Fennel seed) 1茶匙9 m/ N1 F) t% ?5 ~: Z& }; F
白酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p( r* s1 V$ U9 L4 E$ g
( E6 x# Q% x* y7 o! s6 |tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬材料 :tvb now,tvbnow,bttvb) m) J6 V; O% m' P6 G0 ~+ \0 b# S6 |
蕃茄(切碎) 1個5 _ w9 V( e' z# \+ P8 w
鹽 1茶匙
4 e7 S* l1 {& B+ V4 X4 q: O6 m% P5 ntvb now,tvbnow,bttvb紫蘇蓉 1茶匙
\* a5 W5 D$ B* c, b乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙0 P) S0 ~$ u* V, F! T l/ f
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。). q1 ^0 O2 X2 W7 J
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做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O4 e2 W# R8 R' w
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
. N) o4 A* I, Q w8 Z5.39.217.77:88982. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
6 @! d8 `9 b+ ]/ \+ J A6 {公仔箱論壇3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
/ B0 H/ r: Y" ~( G1 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。" X# H: }8 ?& H& _ @7 x# O
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。5.39.217.77:8898* R3 d: x5 r8 [5 T7 W3 Q5 h: s/ K
+ o* _7 s# Y9 s! c0 u; ~# ]( _! w焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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