香草烤雞 tvb now,tvbnow,bttvb$ F6 Y& c% G" \4 N" k. n
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1 t+ |, g. \: g9 C: j5 B9 C材料 (4-6人份) :$ Y5 r' q* q- k `" g
雞胸肉 2件
( T2 l& J% t5 S. I( T# y公仔箱論壇紅洋葱 半個5.39.217.77:8898* Z/ q( n, H7 [8 K
西芹 1條
3 f4 z6 g D2 R8 p5 l0 F3 j- etvb now,tvbnow,bttvb甘筍 1個# N2 W3 _& }1 L+ q" p. O! Q2 i
橄欖油 1湯匙
$ d) G# _, u# D) ~' i, e公仔箱論壇
5 \, c) z9 o" [7 x) {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s: t4 |) n1 m2 `( s x
醃料 :. Y- T1 R& e2 u: o8 Q9 {5 [
辣椒粉 1茶匙
* |5 M, v) H+ s+ V! B: Ptvb now,tvbnow,bttvb茴香(Fennel) 1茶匙
" i* J9 c% B: q0 Itvb now,tvbnow,bttvb丁香(Clove) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D- Z% o; p; t- v
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙公仔箱論壇" y8 X" |( \# J& v
茴香子(Fennel seed) 1茶匙8 C3 m: q& p9 g& Y! I' u! I! ]
白酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% i1 m2 j G; Y* y/ Q7 w
0 c2 c8 F+ i. g- t) X# H- [& Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬材料 :tvb now,tvbnow,bttvb K) X) }# r2 ]. H" D
蕃茄(切碎) 1個- |9 ?3 c, i- ?; u. v! |
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z+ V, }1 h2 \
紫蘇蓉 1茶匙& k3 h- {$ {7 s
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
' K3 F0 G- ]7 d4 ~) q7 _) utvb now,tvbnow,bttvb(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)6 H& [% R7 g" y/ j3 w
. K# R. i5 _- u; \4 t8 P做法 :
( Z e5 ~( G! x1 m& P, b5 K公仔箱論壇1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
1 E& D- }; @3 P+ W0 r2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。5.39.217.77:8898& |* ]. X" e! e, R4 p1 `( t9 P5 @
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。5.39.217.77:88986 K x1 c! m0 L3 w
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
* r" F0 \/ y! ~9 b: B5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。9 x4 a- x/ @3 m! F/ K2 f* ~
) t0 b$ p8 W1 I% u! i) m) v6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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