香草烤雞
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w; [& j, D; M7 n7 N% I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~/ g9 Q" @. x, n( n3 J
材料 (4-6人份) :
9 k% R9 D$ }) O, ]公仔箱論壇雞胸肉 2件
8 w4 V, b* L2 v; a1 ]' {' y% F紅洋葱 半個
# k* w, z: p" F3 h1 R4 F+ p公仔箱論壇西芹 1條
5 ]8 B9 e0 s4 \+ e) y& {tvb now,tvbnow,bttvb甘筍 1個6 u/ Q: Z- H% `4 C
橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z6 ]9 n h6 E7 T
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醃料 :
" J, s8 i+ G' H1 Y1 `5 @5 l) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉 1茶匙
, W( e& B* B" w* s0 d8 _tvb now,tvbnow,bttvb茴香(Fennel) 1茶匙
7 N8 ~2 ?2 z3 w b3 T4 ^8 N. K1 x3 ttvb now,tvbnow,bttvb丁香(Clove) 1茶匙5.39.217.77:88981 h5 i4 j4 L: {5 |
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
# }1 E. r5 \1 s; x茴香子(Fennel seed) 1茶匙5.39.217.77:8898. r7 D, g: G# o! Z
白酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {3 f; O# g: G
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蕃茄醬材料 :
0 Y5 L+ K0 n- S公仔箱論壇蕃茄(切碎) 1個# a9 d! S/ Z1 L [3 ~$ _
鹽 1茶匙
1 [3 c4 `6 I7 y8 I$ N' i5.39.217.77:8898紫蘇蓉 1茶匙
" \# F0 [0 D& i公仔箱論壇乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙公仔箱論壇& o- p, m8 X. p" ^
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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做法 :2 r0 l9 F8 `; \& w0 N, y0 `
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。' Q; g+ \7 A; ~; j) U
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T6 b/ I8 o$ [% h z
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。9 d9 r: m. _' _+ j( T3 G
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
; H& ?3 t) g1 a9 I' L/ }+ q5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。公仔箱論壇2 q- t/ O E1 n6 {$ Z
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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