香草烤雞 tvb now,tvbnow,bttvb4 g) H8 S. z8 H5 L) K9 n
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' y! _" X0 q6 }5.39.217.77:8898材料 (4-6人份) :5.39.217.77:8898% O2 `' v' [6 L( _1 C
雞胸肉 2件5.39.217.77:88989 L) b# ]" i3 t- d8 \0 r& A" \
紅洋葱 半個
: v3 c& I* t5 e1 G西芹 1條
. x- U! l% Y8 c5.39.217.77:8898甘筍 1個
2 Q' {3 U4 L7 y1 x4 G4 N橄欖油 1湯匙
2 g1 S2 Z3 {! d ]tvb now,tvbnow,bttvb0 _. K* S0 C4 R
8 G; D& |- k' F) i L( {: wtvb now,tvbnow,bttvb醃料 :
( @* j5 j4 o: _, d# g: `, ]" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉 1茶匙
7 x, K& F+ T9 p% K. V# g" k+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香(Fennel) 1茶匙5.39.217.77:8898* n$ o! c; y3 X
丁香(Clove) 1茶匙
5 G* h& Q }4 i& ~& D, p紫蘇蓉(Basil) 1茶匙4 E( b+ u' k+ {
茴香子(Fennel seed) 1茶匙
6 S5 h2 R" o4 e0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 1湯匙
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; I* c, i' F1 N7 d1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬材料 :7 U$ K9 ] \0 Q. n8 v- P6 a% ]
蕃茄(切碎) 1個
# P0 [$ C4 q- }& J5.39.217.77:8898鹽 1茶匙5.39.217.77:8898. u; B. v z; |. y) A* Q/ a- ~
紫蘇蓉 1茶匙
. |' ^0 j& i( k3 v: ` Q+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X. w* n7 R. @- z$ v
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。). T: D9 c9 p+ J
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. U+ g- |! D% t# U/ y公仔箱論壇1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。 b+ z+ q0 ?% \% x( e# r' _
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。- q: {; j: G4 W, V9 X$ U
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
& m1 \) f8 z: L( ~0 r' T7 S) _4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
/ p s+ `3 { u/ `- g4 J5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。' O- U E: x$ F( b
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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