香草烤雞 公仔箱論壇0 \% r- [& E+ G0 q8 P3 Q& B
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0 E" e) Q! ]1 c+ O% p* @2 Z5.39.217.77:8898材料 (4-6人份) :
' V* I* {7 s5 u雞胸肉 2件
1 B! x9 l5 z( q, I1 g. w* D& t: v公仔箱論壇紅洋葱 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b6 k' ?3 H: p& R
西芹 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S) S' u+ U5 b: N
甘筍 1個公仔箱論壇! W0 N Y5 P+ b
橄欖油 1湯匙
! O" \8 Q8 u0 \; q# {6 a9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b2 q ?" v0 \' Z" W1 o: S2 C, ]( D- s
3 G* q% z1 t9 X; |醃料 :
2 d. @6 T% _7 A. B辣椒粉 1茶匙8 b: J( E+ s. ^. P# L
茴香(Fennel) 1茶匙
6 P3 w" i+ w& R% j# L5 E4 T/ i丁香(Clove) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y ~9 x1 P. J6 [
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙0 t, x7 k5 o# s( L$ k
茴香子(Fennel seed) 1茶匙
, B4 y' k& @5 E C. V1 L- K$ n9 g白酒 1湯匙
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蕃茄醬材料 :. r D& ^1 D, k) c8 D& y @
蕃茄(切碎) 1個
3 b) p$ R' o2 l' P0 a4 a+ I/ `: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# g" B1 b, O3 N
紫蘇蓉 1茶匙8 Y. l& X3 R6 J/ v' D5 h
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 J) n, Q+ C! A4 t; m
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)公仔箱論壇0 u4 c2 x* s# i, U
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做法 :2 p1 n; T& I- C: P. w2 E4 f; R3 z
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。公仔箱論壇+ [% s& N# J; i& |& u( L
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。0 q0 L# z) |$ h! h$ h4 B8 L
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。2 A% n L/ g3 e9 v+ N
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
7 v# m: `8 H0 }- f+ x) |1 B- B5.39.217.77:88985. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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