香草烤雞
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材料 (4-6人份) :
; f& E) L% G8 j# ^$ `/ \5.39.217.77:8898雞胸肉 2件
- F3 C* _- D8 Z: w1 g0 v- x: N5 p紅洋葱 半個
5 }$ D/ J4 J2 t5 m3 S1 E" q5.39.217.77:8898西芹 1條" x* v7 G2 b0 V& Y" F
甘筍 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g+ b/ m3 H# N5 a
橄欖油 1湯匙
& w( p0 M& ]" |9 L5.39.217.77:8898. w1 g: z# @! W% X$ |! i; H& X6 J
( |9 f. p' c% [3 D9 }醃料 :( z( C; R( ^! z
辣椒粉 1茶匙5.39.217.77:88987 D7 r! g7 @8 E& h( G
茴香(Fennel) 1茶匙
' p+ Y4 {9 {* B% e* a丁香(Clove) 1茶匙
, T% k2 T0 O% o. r; m# d% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
9 s4 N: }0 A* z5 d5.39.217.77:8898茴香子(Fennel seed) 1茶匙
' v2 H" a8 `# ~9 }$ W; r8 h( o# \白酒 1湯匙
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0 P, |0 ^7 B# H* R' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬材料 :
% c9 \0 C' j: j6 [8 s2 \5.39.217.77:8898蕃茄(切碎) 1個tvb now,tvbnow,bttvb. f- S5 z2 U. \6 {: B
鹽 1茶匙公仔箱論壇+ u( O2 E: l) N, q' p
紫蘇蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z B9 X V+ ?$ N
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
" Z, U( _/ U6 ^% d0 [" n* z5 y L(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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做法 :
! V! {5 B' g$ y i% Q' ~, X. Z1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。5.39.217.77:8898% b0 s- B7 ]$ N
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
: `) ]( j3 D9 a! n5.39.217.77:88983. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j6 ~3 [' ~, o
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。5.39.217.77:8898; F* A u/ l+ u- D
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \+ l. @$ q3 _4 S
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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