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[美食介紹] 扒大腸油菜

扒大腸油菜  5.39.217.77:8898# |3 S/ L5 e$ o7 z4 l* t% W" F' h

* _# ^: Z" ]2 z( O熟大腸150克,淨油菜150克,大油50克,料酒15克,鹽2克,味精10克,澱粉25克,香油5克,湯適量,蔥、薑末各2克,糖5克。
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1、大腸改成長8厘米左右的條。油菜將根部切十字,用開水焯一下,過涼理順,和大腸放在一起。
1 n7 o9 u$ \) j3 \% T1 xtvb now,tvbnow,bttvb2、坐勺放油、蔥、姜熗鍋,烹料酒,加湯、鹽、味精、糖,把大腸,油菜推進勺裡,開後勾芡,翻個,淋香油,出勺即成。 
' B) V( {0 ?  M3 t+ P% d8 Y) Atvb now,tvbnow,bttvb操作關鍵: 找好口,注意汁芡厚薄,碼放整齊。
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