[美食介紹] 扒大腸油菜

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扒大腸油菜  5.39.217.77:8898# |3 S/ L5 e$ o7 z4 l* t% W" F' h

* _# ^: Z" ]2 z( O熟大腸150克，淨油菜150克，大油50克，料酒15克，鹽2克，味精10克，澱粉25克，香油5克，湯適量，蔥、薑末各2克，糖5克。
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1、大腸改成長8厘米左右的條。油菜將根部切十字，用開水焯一下，過涼理順，和大腸放在一起。
1 n7 o9 u$ \) j3 \% T1 xtvb now,tvbnow,bttvb2、坐勺放油、蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、鹽、味精、糖，把大腸，油菜推進勺裡，開後勾芡，翻個，淋香油，出勺即成。　
' B) V( {0 ?  M3 t+ P% d8 Y) Atvb now,tvbnow,bttvb操作關鍵: 找好口，注意汁芡厚薄，碼放整齊。