[美食介紹] 扒大腸油菜

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扒大腸油菜  2 F. }4 ]6 e# ~- \! E& {: X

2 |9 _5 Z) e" \# V熟大腸150克，淨油菜150克，大油50克，料酒15克，鹽2克，味精10克，澱粉25克，香油5克，湯適量，蔥、薑末各2克，糖5克。公仔箱論壇' \" b  L0 ^- r

1 f" W) S1 }2 _# K) |5 Ctvb now,tvbnow,bttvb1、大腸改成長8厘米左右的條。油菜將根部切十字，用開水焯一下，過涼理順，和大腸放在一起。
2 |; e7 w( L1 N3 {7 l" d8 X2、坐勺放油、蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、鹽、味精、糖，把大腸，油菜推進勺裡，開後勾芡，翻個，淋香油，出勺即成。　1 Y3 H' u2 `+ ^# ~8 P( \& C- l
操作關鍵: 找好口，注意汁芡厚薄，碼放整齊。