[西式食譜] 韓式牛肉片

咖啡愛奶茶

韓式牛肉片 (1人分量)
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, b& O) l4 R( h9 K5.39.217.77:8898
( w+ u! k; H% Z  Z% a0 O/ _公仔箱論壇材料： 5.39.217.77:8898' g% P( z8 O( @" v  Y! E
韓國粉絲 40克
% w3 D. q' X4 ^2 y9 f已刨薄的牛肉片 50克
. Z. s  v( f0 }: I7 v# n) m5.39.217.77:8898鮮冬菇 15克
  c5 B1 ^. U" v& R5 g, R" `3 |1 v公仔箱論壇蔥 5克
5 u. T/ o, l! }9 Z4 F' e雪梨 2個
- D8 `% x) }9 W! r" W; i" h" mtvb now,tvbnow,bttvb麻油 2茶匙' v5 }$ W$ A# |* j% D1 p, @9 T
蒜蓉 5克
9 h; N) [! b- d+ c& E+ `- B2 I2 V5.39.217.77:8898芝麻 少許, L. |% g5 E0 _1 H/ A
豉油 少許5.39.217.77:8898) q* M% S' o* }. A! M- X8 P; z1 i4 v
辣椒絲 5克
3 ^. T; N+ h  n! x8 R, s1 m0 ~4 E5.39.217.77:8898
$ ~& }7 `' Z: t8 X5.39.217.77:8898烹調方法：5 w7 m; x. G1 Y$ D- Q9 y( V
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；
8 s. a4 I' e) r9 [. p1 f( S& t3 f; Z5.39.217.77:88982. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；
# e4 N4 i$ h+ T0 ]3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；
1 m3 L" w$ W& s. A: J8 l8 K/ \4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。3 v! r: o& h' y5 B5 J8 u
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烹調tips：
+ e4 `  D: u. I. W0 a! {% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。
+ G$ L6 i! a- T+ ^% f公仔箱論壇2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。