韓式牛肉片 (1人分量)
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8 G: x3 ?; x K9 u材料：
' I' M- `* g- b% J韓國粉絲 40克3 b+ H. s/ E; w) w
已刨薄的牛肉片 50克. \' X3 q8 `- |8 k) e- ?
鮮冬菇 15克, Y! P: ~, d+ j. E" R& @8 w
蔥 5克
* } i \; m& g' N; _5 F! `: `雪梨 2個( a8 ~. Z2 k9 A4 H9 y
麻油 2茶匙公仔箱論壇2 Y- i, j" h4 r" p2 v: }
蒜蓉 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]) s1 r/ `' o
芝麻 少許tvb now,tvbnow,bttvb [/ i2 G; E6 b4 \) v! W$ I3 J+ \
豉油 少許公仔箱論壇4 I( V8 `( ?( R- M: O5 r
辣椒絲 5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l- H/ {8 G' E# H
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烹調方法：
- g' O: t0 a" x; A/ H# b/ O8 z S/ l1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；
2 m o% x' P# L! G+ }5.39.217.77:88982. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；
4 @' e' B, [$ I8 N: `$ l/ D& C2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；
* f7 V; Q$ A a) k: N6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。
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2 U1 M% M" t& f' [" K' ^: f: gtvb now,tvbnow,bttvb烹調tips：" |# _: [% R+ V! B
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。5.39.217.77:8898' C0 p5 [9 T. A3 |; W
2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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