韓式牛肉片 (1人分量)
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5 e$ B, }% \, A- A1 N! |5 X4 F. B5.39.217.77:8898材料： 7 f' }3 B9 W! u2 o3 Q& `. C
韓國粉絲 40克
, l+ m0 A/ N$ }% L3 @) D5 e/ ^公仔箱論壇已刨薄的牛肉片 50克' m3 F) Q. G+ H2 ~8 G
鮮冬菇 15克
, o* C g: ?8 A, d, w$ i& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 5克
# h' m4 E7 s0 y9 F) @tvb now,tvbnow,bttvb雪梨 2個
: b5 i. X* E0 I8 }3 q( U5.39.217.77:8898麻油 2茶匙
8 c0 M( N+ |( Y; x% j( ltvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 5克5.39.217.77:88986 Q. E- |, j8 o T6 |6 h+ e
芝麻 少許
% ? N3 E* ~, p4 `$ x9 M公仔箱論壇豉油 少許
" p7 d$ ?2 |, s4 v5.39.217.77:8898辣椒絲 5克 + K7 O$ O" B ]) S; D
: b. y/ N9 o2 u& k- h9 S1 J+ a烹調方法：
) w& L/ s+ ^- z+ H& S1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；
$ p/ h: f: `, c& D, _; T0 q1 n p5.39.217.77:88982. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；
5 L0 i" I& }; j0 |! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；
$ _& c! s0 o2 B g! b z# U: o4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。
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0 ?! J' _! }1 B4 X烹調tips：
1 q/ j+ M! t1 _ h! t9 g公仔箱論壇1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。5.39.217.77:8898( W6 h' ]2 A) C8 b4 u
2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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