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材料: H# g! x- s& ]8 s
麪粉 370克、牛油 200克、糖 220克、雞蛋 1隻、呍呢拿香油 2克、鹽 2克
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6 w. C$ A! ?2 z [2 a" A: f9 h6 b公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U) g. b8 X$ E& Q2 z, T* U; m) z- W
1.糖及牛油放入攪拌器，用慢速打 1分鐘至材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% J# x2 d8 F+ \: h
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2.轉高速打 3分鐘至鬆身。tvb now,tvbnow,bttvb2 h3 o/ @5 U* x
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3.加呍呢拿香油及雞蛋，用高速打勻。
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4.將攪拌器轉慢速，一面放入已過篩的麪粉及鹽，再開高速拌勻。
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5.將粉糰放入曲奇槍，唧出圈狀曲奇。
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( S. x* x1 t; N( Z. P1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.然後放入已預熱至 160℃焗爐焗 10分鐘即成。
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材料先置於室溫，尤其是糖和雞蛋，否則不能拌勻，做出來的曲奇就不會鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb" r% R3 u, x' g! G: g
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發表於 2010-5-15 06:54 AM
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發表於 2010-5-15 09:58 AM
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