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材料" J% h1 E2 V4 [% j% u
麪粉 370克、牛油 200克、糖 220克、雞蛋 1隻、呍呢拿香油 2克、鹽 2克
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1.糖及牛油放入攪拌器，用慢速打 1分鐘至材料拌勻。5.39.217.77:8898& r- }3 d4 q7 F
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2.轉高速打 3分鐘至鬆身。+ Y; w+ ]' D: u) i8 ~9 b' P4 a. T: X
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3.加呍呢拿香油及雞蛋，用高速打勻。
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4.將攪拌器轉慢速，一面放入已過篩的麪粉及鹽，再開高速拌勻。5.39.217.77:8898. ]; r% V0 j6 F5 q% G9 Y; k5 @/ b
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5.將粉糰放入曲奇槍，唧出圈狀曲奇。
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6.然後放入已預熱至 160℃焗爐焗 10分鐘即成。 5.39.217.77:8898% X ^0 F4 C. d, l V7 Z
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貼士
% A0 B% f5 c3 F$ f3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料先置於室溫，尤其是糖和雞蛋，否則不能拌勻，做出來的曲奇就不會鬆化。
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發表於 2010-5-15 06:54 AM
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發表於 2010-5-15 09:58 AM
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