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0 F7 j- W) X6 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料
/ k4 {9 c5 m' Y8 |2 _$ W8 M5.39.217.77:8898薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克
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調味料
( t5 P/ U* j9 c7 }$ g* D5.39.217.77:8898蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量公仔箱論壇; m2 e' H+ l7 ?3 L0 Q
: k- b" |9 Y* {: N1 |* D% W Ttvb now,tvbnow,bttvbStep 1" y& l4 n: u- f% q9 y; D2 y1 Z' L
4 `" Q; [0 b% m- D" z& `5.39.217.77:8898燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。
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8 D" L. V" ?' E. e* u5 E5.39.217.77:8898Step 2
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原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。 公仔箱論壇3 T6 e4 w% L0 Q, G. E
& A' U5 k! s) j7 L. `$ r# O' p1 E貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。5.39.217.77:8898$ O! o; i# p+ T# G/ U) `) Q$ C6 Z
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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