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2 {, m) a8 E, V- A9 j# M8 _- R材料
' ?& p, f6 q1 s, R' y薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克$ r$ [4 M/ N8 r5 |. R
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調味料
l% j! r) q0 p, a5.39.217.77:8898蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量公仔箱論壇8 P4 b- N) P3 y, S
' o$ Y3 d$ U) I+ e8 J5 z8 eStep 1
, W6 R; X" a7 E+ ]7 F2 g( h8 D) T公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I5 Y; U7 S# H: ~
燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。
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4 R' I7 z3 b3 jtvb now,tvbnow,bttvbStep 2
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. T3 x: l3 g3 ?原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。
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貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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