[西式食譜] 野菜牛肉丼

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2 v7 `2 n* Y. j& n1 z材料 + d# p2 k. E" q  `" r9 d% f- X% d
薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克tvb now,tvbnow,bttvb( _/ g2 R9 o# B( u3 H7 E$ k

; V8 h( V- H4 e4 a  u! G) A7 |調味料% I, F$ b- ^+ T) c: |8 x; \$ w
蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量5.39.217.77:8898; b0 I9 R8 r) P9 x

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. ]- a- k, S' H( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。
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$ l! P1 K" L$ b5 O- a- G! A9 ~5.39.217.77:8898原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。
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貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。5.39.217.77:88987 f: v) p* g+ s- l) h/ g