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: W0 E& C; D# c5.39.217.77:8898材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y( O1 D4 W0 z w2 }6 r
薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克tvb now,tvbnow,bttvb* U. u/ q- `) T( W) `/ E4 S
9 C# k4 u& M' _* [2 B# W調味料
4 _8 ~: |% l, d9 u a蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量% T H8 O# Y! i4 k
! h. t4 j( p- f% u$ i4 hStep 1
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1 y: i9 U1 E2 r公仔箱論壇燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。
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Step 2
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原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。
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貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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