[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100514/large/14ft31p[1046].jpg&code=fd3822148decf14299147bc4fdc36e1f&type=jpg[/img]
! G% h0 Y7 F; @& o3 m6 B: P公仔箱論壇
) E+ a3 Z3 j# U0 \6 Z: [7 M
% \+ Y/ {3 L0 x: S: o% Q5.39.217.77:8898
5 L, y+ a4 f/ C4 R7 x, H材料 $ {- b$ o* A: t" q) G
薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克
' G; D( ]' k8 Z& [1 V5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 `, y2 Z( j6 c4 Z# I
調味料
8 r% P' a1 t7 X$ `; d0 N公仔箱論壇蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量5.39.217.77:88987 r: P k. H5 q n
5 E& ^9 \! X7 Y' S: \tvb now,tvbnow,bttvbStep 1
% W; n" n+ x5 H1 e' x4 N公仔箱論壇
3 e( z1 |7 j$ h# j3 etvb now,tvbnow,bttvb燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。
3 R+ }3 C# ]. ?; I5 \- d( s X) u* S1 q- J+ L/ v; g% b
Step 2
1 Y/ t0 g, |) @4 O/ E . u: ~8 [! H% O& v9 d7 b
原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。
) d+ l( f5 l0 P5 ?+ Q9 [6 Q7 R5.39.217.77:88981 c2 \# }3 |5 C. R% W4 I0 K# j( z
貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。
- r' E0 ~- u8 u- Z3 \' m( Ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-5-14 06:53 AM
| 