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材料1 {% B& X3 b/ w9 E
連皮雞髀肉 1塊、白飯 160克、茄汁 1湯匙、檸檬 1/8個、醃漬蓮藕片適量
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醃料
+ l# T: Y N- |5 s- H7 F; p蒜茸 1茶匙、橄欖油 1/2湯匙、鹽/黑椒碎各適量
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Step 1
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雞髀肉加醃料醃隔晚。開大火燒熱鑊，將有雞髀肉帶皮一面下鑊煎 1分鐘，反轉煎另一面至金黃熟透，取出切件。 公仔箱論壇$ l) @" ?; G/ l5 N( s* I" \( n
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! R: d% v3 M/ G! T- F8 r; z) O公仔箱論壇將白飯放入飯盒，加茄汁拌勻，放上雞髀肉，伴醃漬蓮藕片及以檸檬做裝飾即成。
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發表於 2010-5-14 06:50 AM
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