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材料
; ] u- f, h" x- w/ X6 z- J, d2 E6 v公仔箱論壇連皮雞髀肉 1塊、白飯 160克、茄汁 1湯匙、檸檬 1/8個、醃漬蓮藕片適量
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$ z9 {. l# G, q醃料公仔箱論壇5 H$ b. J2 q8 R% `5 Z: h
蒜茸 1茶匙、橄欖油 1/2湯匙、鹽/黑椒碎各適量& y- k; j5 ]) p& n9 `+ X: ^
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, [. v3 S3 z `9 Y; X, C1 C& t! P' b雞髀肉加醃料醃隔晚。開大火燒熱鑊,將有雞髀肉帶皮一面下鑊煎 1分鐘,反轉煎另一面至金黃熟透,取出切件。 tvb now,tvbnow,bttvb$ H A* |- |! R0 |3 |1 _
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將白飯放入飯盒,加茄汁拌勻,放上雞髀肉,伴醃漬蓮藕片及以檸檬做裝飾即成。
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