客家小菜算盤子

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在大馬，算盤子算是已經走入民間的客家小食。但是，對小朋友來說，他們初見這用芋頭加麵粉搓成的顆粒時，都會異口同聲問：咦，這湯圓為什麼怪怪的？tvb now,tvbnow,bttvb& a9 r# N/ W' r4 {- D5 q/ [

! ^/ L! J6 l9 p! X& W5 E$ u這就是了。即使是來自客家家庭的小朋友，他們可能也沒嘗過算盤子呢！客家惠州人謝鳳金這次教授小朋友做算盤子，亦抱持著讓小朋友瞭解博大精深的籍貫美食的目的出發點。; L/ h) O# z# }" H; k& x' q4 r9 P
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“現在的小朋友很少機會認識華人傳統食物，所以這次教小朋友做算盤子，我覺得很有意思。馬來西亞有不少客家人，好吃又特別的客家菜也真多，算盤子算是不難做，味道好，很容易接受的其中一種。”穿著自制蕾絲碎花圍裙和帽子的謝鳳金，是認真的導師。5.39.217.77:8898! N& P* [; t8 s3 ~0 a! q# {7 a
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她教小朋友做的盤算子鹹香可口，一出爐就被小朋友們和外國遊客吃光了。5.39.217.77:8898( h0 ?$ b- n$ Q' w1 g3 J
公仔箱論壇! i  p0 X8 e' J
向她學做算盤子的中一女學生吳佩珈說，參與活動之前，她根本沒看過聽過算盤子。不過，這個對烹飪有興趣，希望長大後能夠燒得一手好菜的女生，向鳳金阿姨學了兩三回之後，已經掌握了算盤子的做法。  h) x6 W3 u/ Y6 L
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“我學做算盤子，媽媽最緊張。之前，我還沒有學會，她已經再三提醒，過後一定要在家裡弄給她吃，因為她也沒吃過啊。”

SweetLemon

像不像算盤子？tvb now,tvbnow,bttvb4 ?0 q' b+ W. T9 D

丁蟹

This is my favorite.5.39.217.77:8898' {+ W( h; c* S+ d, L, |) T
时下很多年轻的客家人都不知有这一道小吃。5.39.217.77:88982 M6 Y  q) ?; a  @4 Q
会煮的人更加少。公仔箱論壇- N% y# P: R* P  p

7 [1 L3 ]$ y7 D非常有意义！

samsam005

my favorite too my mom like to cook this dish in New Year it  bring good luck

zjwking

看起来就想吃啊，是不是用糯米做的呢？

markv

thank you