阿吉海鲜饭店
( v) [& ]6 l3 k3 n& q( L: H3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:6881,Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.$ |/ \5 w2 c0 ]' _: c0 N) E- [. i
联络号码:,0124258552,01249187365.39.217.77:8898+ o3 `' F: B. [
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7 p$ A9 V6 [! l! r公仔箱論壇人们吃海鲜,讲究的还是追鲜为大前题,多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂,让客人慕名而来,是花心血经营所获得的成果。5.39.217.77:8898- j- H- O$ m* S+ u2 L
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位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜,从父辈经营至近30年,是海鲜业者的金字招牌,想尝鲜想吃海鲜的,都会想到他。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M" A7 g7 j& {- E/ P: M2 z" T
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戴起厨师帽,手上握着锅抣的大厨黄思达,其实年纪只得38岁,却是经验老到。
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, b- [% p. f {6 O+ V9 {黄思达从小跟在父亲黄振和(阿吉)身旁,对厨艺有研究尝试的兴趣,14岁开始投身厨艺,16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。
2 z( L5 P" S2 m9 f4 o2 q% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) d; ^* |* G3 O* \2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄思达掌厨20余年,对海鲜料理颇有心得。
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! E- o; x& c3 @7 {) z20余年的经验,再加上胞弟黄思祥的协助,兄弟俩拍挡上阵,阿吉海鲜经营规模越做越大,在客人的推崇之下,每一晚均高朋满座。, A6 e1 n% q* }) h/ \
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" r6 N7 p) Y# X* s7 m5 {6 E黄思达、黄思祥与家人一起努力打拼,将阿吉海鲜发扬光大。
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0 Z- b3 ]& z% w* u0 i8 t公仔箱論壇“不断求新求进步,带给客人更多新鲜新尝试与食物选择,改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”
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5 h; z+ d% b2 y# K8 m$ G/ q5.39.217.77:8898“招牌菜以新鲜为主,也以海鲜为主,菜式的变化可以无穷,也可以一层不变,然而,与时并进才能持久经营,客户的支持才会无穷尽。”
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“做为厨师,煮出来的食物就是自己的成品,获得食客的赞扬,他们吃了开心开胃,那就是最大的满足感,也是厨师前进的动力来源。”5.39.217.77:8898/ E, |0 K; g! y$ {3 _, Z
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所以,未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何,或以何方式出手,倒要等黄思达来揭晓。0 ?) \7 p9 v9 x5 h
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入口海鲜精品公仔箱論壇& P2 A0 ]) e* c1 H
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阿吉海鲜店内,有入口加拿大的象拔蚌,有阿拉斯加的蜘蛛蟹,美国的白雪蟹(皇后蟹),波斯顿的龙虾,也有澳洲的生蚝,美国的响螺,样样都是海鲜精品。
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4 }0 h; U$ ~6 M0 c! ^5 G$ w(左) 冬炎淡水虾 - 大只每公斤RM98、小只每公斤RM78TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B; N0 ]+ C1 k: e0 V6 S2 ?
够酸、够辣!这就是吃过冬炎淡水虾之后的感觉,味蕾有点麻木,但感觉是甚好的。大虾烹调加上泰式的冬炎,顾客满脸汗珠热气迫人,口感却是十足。
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(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8,鱼肉每100克RM105.39.217.77:8898. G7 u5 h& Y' f. v
龙趸是鱼类的大阿哥,也是海鲜的珍品,以潮州蒸或清蒸方式处理,是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参,吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉,龙趸鱼肉美味清甜,米粉加汤汁,肯定美味十足。5.39.217.77:88987 Y' r6 [6 W9 }( G# r
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(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26公仔箱論壇8 d* j$ P% _8 G( a) S
咸蛋黄感香口感极佳,咸蛋更是自行腌制处理,新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄,煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透,让人看了食欲大增。
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, l' i5 A' E2 T. q公仔箱論壇(左) 南乳鸡翅 - 每支RM2tvb now,tvbnow,bttvb4 ]6 H y% t6 O9 ~, Q' i2 m ]
南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等,再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时,有中热油慢华烹调。南乳的香味,让鸡翅咸香,用以作开胃餐最适合不过。
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(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉,原价200令吉公仔箱論壇7 K9 Q: D0 `9 j2 e
这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料,将龙虾的原味带出,让食客有更多的选择,也能尝式着龙虾的清香甜味。公仔箱論壇 O, m+ ~, ^2 A, e0 v1 v* }
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(右) 招牌豆腐 - 大RM15,中RM10,小RM8公仔箱論壇- |+ n& h/ v/ \7 N8 z) j
阿吉海鲜的招牌豆腐,除了自制新鲜为主,最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴,再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。
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a! q1 }: e! `" V(左) 炒粥 - 大RM15,小RM105.39.217.77:8898* c b2 c8 @8 u) o& c1 b
吉南斯南马炒粥非常出名,然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥,也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后,再加入粥内炒热,三层肉香油,鱿鱼丝的鲜甜,热粥入口,即感清甜香气。
' P5 a% n9 ~& x% o; }! _+ A(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55,3只1公斤RM28(优惠价)
. v6 N; I; m) d8 g孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜,再配以酸甜汁煮熟,不但让人食指大动,尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头,沾上酸甜的螃蟹汁,让汁全吸纳入馒头内,又是一番风味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n! k7 H; M+ L6 l( C* l6 H4 b
; y$ O M) d* }: y3 Y) D* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20,中RM15,小RM12
3 w9 P7 s$ A# p6 D% M/ }* ~$ @tvb now,tvbnow,bttvb啦啦是极普通的海鲜,通过泰国密方调配,酸、辣、甜味十足,柠檬的香味,也带出粉蚌的新鲜味道,汤汁清甜粉蚌新鲜,这可是阿吉海鲜的招牌菜。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?1 [( b0 w; ]0 N. g
以上价格仅供参考 |