阿吉海鲜饭店tvb now,tvbnow,bttvb5 p4 r0 D. @7 x1 S/ Z# J
地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
6 F, Y( y* t8 x) u1 {8 I E) a公仔箱論壇联络号码：，0124258552，0124918736
4 C& P6 P$ t/ B- v& T$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) f f9 b4 U+ t8 J. l5 {% n9 M( E! z
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人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。公仔箱論壇 W5 B5 M4 Q+ w$ Y/ g9 g o# `& q
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位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。
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. } h$ ~" O: s; [8 G公仔箱論壇戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。
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黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。公仔箱論壇# {+ W7 d$ t/ R) n0 W' j
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黄思达掌厨20余年，对海鲜料理颇有心得。2 R$ f- M# K0 D! V. f9 ^1 h! r
/ s5 i# l" V" z( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。tvb now,tvbnow,bttvb. h! o" N: F! H. t7 j) ?
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a2 c" w9 l; J9 @- Utvb now,tvbnow,bttvb黄思达、黄思祥与家人一起努力打拼，将阿吉海鲜发扬光大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]* a8 R* L- b
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% B1 n+ k7 U8 q, ~tvb now,tvbnow,bttvb“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”
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. {4 O) L1 o* I3 m8 e. h. z; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”
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, }: G J2 z- \0 c4 V4 J“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”) i7 E& h3 k: D4 h1 }- p# B& o) l
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所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。0 b& M4 }; ~0 ]& ?7 M- F
- a+ `1 B1 y0 B% q% Z入口海鲜精品tvb now,tvbnow,bttvb6 l+ O2 i; t! Z7 d5 t
; k: j$ h2 }# |- u, B9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。
. J8 p7 x! k( v* z+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t! n$ |9 M% ]# d% |& b
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' l- J* ^# R8 c+ |1 V7 I# w公仔箱論壇(左) 冬炎淡水虾 - 大只每公斤RM98、小只每公斤RM78tvb now,tvbnow,bttvb' q3 f4 k2 D- K, _7 Y, @
够酸、够辣！这就是吃过冬炎淡水虾之后的感觉，味蕾有点麻木，但感觉是甚好的。大虾烹调加上泰式的冬炎，顾客满脸汗珠热气迫人，口感却是十足。tvb now,tvbnow,bttvb) E( n/ `/ \4 i" k' L" g% j( Y q
" G! z, E1 p. F1 ~公仔箱論壇(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10
5 \/ a. D7 d$ S [& h$ itvb now,tvbnow,bttvb龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。
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- w3 D. o9 }6 b# T, @* R, _3 atvb now,tvbnow,bttvb(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26
+ ^# l( @/ x* D咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。
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* M8 v9 f5 ~. v! g- _* i5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(左) 南乳鸡翅 - 每支RM2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r! A7 W* u/ C: _. z, G1 M% g, d
南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。5.39.217.77:88984 t7 F( g: o! J# N) Q/ P; l
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(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s4 D% {9 C$ {
这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z6 }% h- E! R4 x z1 K$ P
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(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8
3 E5 ^( ~8 |4 S5.39.217.77:8898阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。
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4 P9 l: J9 i0 k0 p9 C( Y6 I; |(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10 Q: S. z) E, D! N- u; L
吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。
3 `5 I3 B8 T- n7 F! P' B( x3 s( h5 j(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）
% W- f0 }! m# N; t孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。4 \. Q( s, _8 t, z# J: Y9 X
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(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12, t' W; L) V( y- C1 P+ H
啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。
8 r% \* q( r0 u+ D" p8 Y6 _以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-14 04:10 AM
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