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長豆 500g（切段）
, W+ D9 Z- ]" ^7 `2 y7 ~0 ctvb now,tvbnow,bttvb蝦米 30g（洗淨）公仔箱論壇! m8 e6 j' o. \4 J# f1 k( h* @
花肉 100g（切片）
3 O, s% ~( E5 E; b7 v: a( |' [ c公仔箱論壇白米 700g（洗淨浸30分鐘）3 ^0 X- t+ k0 }# C* v
蒜茸 1/2大匙
! y1 u0 J* |, s ~* `' H. F' _小蔥茸 1/2大匙% @, q% E/ i# [, a4 ^" ?( |# q
上湯 900ml
: a( A" E! \ w$ |% C% j7 G公仔箱論壇調味料
) V# D5 X% i: v) P8 X5 u公仔箱論壇蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' r( c4 u a1 V0 i: x8 c: A, v) e% X
生抽 1大匙5.39.217.77:8898 P8 z4 q& D$ L0 g3 q
鹽 3/4大匙tvb now,tvbnow,bttvb: N6 w% E3 u8 A" q% X7 _# E4 [ n
胡椒粉 1/4小匙
' p: p) `$ l1 p/ \: V# M. b) M5.39.217.77:8898五香粉 1/4小匙5.39.217.77:8898; x0 z8 I: S1 h; _
味精 1/2小匙5.39.217.77:8898, `3 r `, A0 r( X
9 B/ U1 [1 B0 M6 Q: g做法
$ d- K/ C) [5 ^. U/ i; b公仔箱論壇1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。tvb now,tvbnow,bttvb1 G5 u9 A' o: X+ y5 F5 r+ o5 _( l
2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。
4 ^* D7 U7 _3 Z$ S# ~/ H% h9 r3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。 |
發表於 2010-5-13 06:47 PM
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