[美食介紹] 豆角飯

咖啡愛奶茶

材料5.39.217.77:8898" Y5 F& }* h) w6 N4 x- r7 h3 \8 J
長豆        500g（切段）tvb now,tvbnow,bttvb* E+ H1 w8 E. O3 V0 S: S
蝦米        30g（洗淨）
/ y: U0 d8 F, Q: ~1 A: C  i, b花肉        100g（切片）* a6 g& n; S$ J: Z+ k) S
白米        700g（洗淨浸30分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h4 n) H  Y- r. _  }% c
蒜茸        1/2大匙
2 k3 t! ?3 a  m公仔箱論壇小蔥茸        1/2大匙
' x& ?8 p* ?3 y4 F9 jtvb now,tvbnow,bttvb上湯        900ml
- ]" g0 M0 N% Q' n9 M公仔箱論壇調味料" ^  ]( s* c+ H, l! |) R
蠔油        1大匙  _8 _! R2 j& ?5 [8 ~
生抽        1大匙
5 V9 x7 I8 Z5 j8 k2 I2 ]5.39.217.77:8898鹽        3/4大匙
+ p- P2 e7 `  ~( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉        1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \9 U( W% j6 v
五香粉        1/4小匙
# [, c, d/ z8 j公仔箱論壇味精        1/2小匙
1 L. n/ j/ R+ x' C公仔箱論壇: N/ |( T3 D/ k  c
做法
4 L1 f! K5 Z/ u# D2 w$ Q6 h5.39.217.77:88981.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。6 V. ^+ C6 A3 R8 X& d: N. a
2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。% j$ Z. M) D$ g0 S3 K8 }, m+ n
3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。