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[中式食譜] 香港炒飯

材料
" e* |+ p7 {3 [tvb now,tvbnow,bttvb白飯        2碗
( v% B' k, F, l$ @5 S熟咸蛋黃        3粒(切碎)

9 J6 h- \, X. TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋        2個
, t) Q+ a" z. b6 o, t5.39.217.77:8898嫩姜        50g(去皮切小粒,用滾水燙過)

9 t& w' t8 o7 H6 G( T$ Q% B; i7 z( l公仔箱論壇蔥        1棵(切粒)5.39.217.77:8898/ ~- n& h  `% i' {, W
調味料
5.39.217.77:8898$ k. d; Y+ w1 v. C) |+ J/ o
鹽        3/4小匙
: N5 f2 Z9 R0 j. ~7 Z$ O* K! _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精        1/2小匙
4 w- ^' \$ K: m+ t  y! [1 X5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898. n6 P# E% g/ E9 K( A9 T% C, y: f5 Y
1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下,加咸蛋黃炒至香濃,推在鍋邊。
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2.加入雞蛋和油1大匙,炒蛋至半熟時,倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃,大火炒至飯粒跳動和香,撒下蔥粒即可上碟。
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