[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料" t) A9 J$ A6 X% H2 q3 H( x
白飯        2碗
! I! l5 R4 `9 X) N  M0 W; _熟咸蛋黃        3粒（切碎）5.39.217.77:8898& f1 U7 Q; F+ _& q, D) t
雞蛋        2個tvb now,tvbnow,bttvb$ p5 _9 Q" i- \9 t4 F+ \
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
( k0 _- g$ J; I  P" Y蔥        1棵（切粒）5.39.217.77:8898; @" B# p) z* [# P+ k2 _& \, v  C3 t; n
調味料/ {1 {3 Z; ~( Q  @9 g' s& I: B; V
鹽        3/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p& c  X. e7 {+ r3 s" e
味精        1/2小匙
- K) T0 r% g: M+ Y0 s* S3 M公仔箱論壇做法5.39.217.77:88985 t& Y% T, A8 f; J7 k) ?
1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。公仔箱論壇# U; z2 A" m- r- }/ B  _7 x
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。