[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料
' v" T( u2 ]8 C公仔箱論壇白飯        2碗
) s- ^$ I9 F- M  _. @; f+ {熟咸蛋黃        3粒（切碎）
, g. B# V' d7 n+ J. H8 m, `; [/ o2 N5.39.217.77:8898雞蛋        2個公仔箱論壇  x$ k/ O6 L3 \: d
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
2 l# o/ O0 Q$ F$ x- {公仔箱論壇蔥        1棵（切粒）
# e2 ]; t1 i# X0 n" d4 j5 O公仔箱論壇調味料
; e% ^$ r/ T+ A4 ]+ W4 ~( d1 d  I$ y5.39.217.77:8898鹽        3/4小匙
  b  P1 W& {2 y# |4 x3 p' z$ Ktvb now,tvbnow,bttvb味精        1/2小匙
2 i' X1 Y; d: i! Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
1 Y. \, K) E, b7 }- J公仔箱論壇1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。tvb now,tvbnow,bttvb: x( B) P! E2 t  X. d
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。