[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料
* Y- m4 z: I$ D公仔箱論壇白飯        2碗
) Z2 y+ [) E( _: a  x公仔箱論壇熟咸蛋黃        3粒（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [% [( F7 y4 X3 d: Q4 @' c4 J/ r
雞蛋        2個
- _+ I/ p0 n1 h: m& @5.39.217.77:8898嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
& o5 v4 x7 k! z7 K) M8 \- S: E) H蔥        1棵（切粒）
) Z4 ~3 G* N4 Z1 O7 x8 M5.39.217.77:8898調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 x& I( X' s- O' h
鹽        3/4小匙
  A* L! M& T, ~* K$ i  b味精        1/2小匙
( k' [% {. L! s4 w# w  c做法
  }! @1 m# t/ z4 J公仔箱論壇1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。公仔箱論壇4 I  g; G8 S! R3 Z; ~, ?" @/ E
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。