[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料2 W' i9 c1 e2 }: p' [3 ~2 O0 `* c
白飯        2碗
- _% x6 Y6 f" ]1 a+ {熟咸蛋黃        3粒（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]6 k8 e. E( Z5 d/ j" m
雞蛋        2個
- j4 W2 w+ @, M. T  Z* mtvb now,tvbnow,bttvb嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）0 }0 O" \  A. f) g; A
蔥        1棵（切粒）公仔箱論壇2 `+ i# H; I" R5 L3 \( }
調味料( U; @  h. K; x
鹽        3/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v1 V" ]# S1 V7 S6 P! I
味精        1/2小匙
: @7 Y: K9 A1 |' v4 ~* A做法
9 E, M5 h% u, P1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。
) F& K& W% ~7 i( u! Etvb now,tvbnow,bttvb2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。