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材料
; A: ^- g, c$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇 120克、鮮本菇 60克、金針菇 12克、鮮腐竹 100克、茄子 100克、荷蘭豆 60克、清水 200毫升、南乳 50克、蠔油/紹興酒/生粉水/胡椒粉/麻油/糖/鹽各適量# @" l: T% _# D) q K$ W2 U
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! W0 k" i) u0 D7 q5 d/ a5.39.217.77:8898做法
$ m% _$ s. t' m, Y) Qtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮腐竹切成小件；冬菇去蒂；本菇及金針菇去根。8 G* l. S/ A. r/ A. l y
8 O8 i2 A$ R- [9 i1 M# D: ^2.茄子刨一半皮後切條；荷蘭豆撕去根。
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3.將鮮冬菇及茄子放入 150℃滾油走油後盛起。
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" p* b7 P3 I- x6 \ _: d5.39.217.77:88984.將油倒出，燒熱原鑊，加少許油，放入南乳用中火爆香，加清水煮滾，放入鮮冬菇、腐竹、金針菇、本菇、茄子、紹興酒、胡椒粉、麻油、糖、蠔油及鹽，再加生粉水埋芡，最後放入荷蘭豆略煮即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d6 s5 Z4 ~3 d% W' v. @( J/ T9 V6 P
N! J- D" [# X0 n% U( z5.39.217.77:8898 公仔箱論壇; ]" d- l7 i# F
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發表於 2010-5-13 06:55 AM
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