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3 |% @ N. e! L$ A0 v公仔箱論壇材料
4 p8 D5 o2 p& ?1 S3 Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇 120克、鮮本菇 60克、金針菇 12克、鮮腐竹 100克、茄子 100克、荷蘭豆 60克、清水 200毫升、南乳 50克、蠔油/紹興酒/生粉水/胡椒粉/麻油/糖/鹽各適量
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2 ?+ u* M# R0 J% `( `做法" a C2 C G' w* |& s* J& c
1.鮮腐竹切成小件；冬菇去蒂；本菇及金針菇去根。tvb now,tvbnow,bttvb$ h9 ?7 E+ C; ^7 S* Z; t7 T
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2.茄子刨一半皮後切條；荷蘭豆撕去根。公仔箱論壇+ ?- J$ _) A! k2 I0 M2 E
( a# W& k8 l$ m9 J/ S/ w3 htvb now,tvbnow,bttvb3.將鮮冬菇及茄子放入 150℃滾油走油後盛起。公仔箱論壇# A- i3 O8 N6 e0 d' d! e- c, x
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4.將油倒出，燒熱原鑊，加少許油，放入南乳用中火爆香，加清水煮滾，放入鮮冬菇、腐竹、金針菇、本菇、茄子、紹興酒、胡椒粉、麻油、糖、蠔油及鹽，再加生粉水埋芡，最後放入荷蘭豆略煮即成。
2 n6 A- ~5 ^- }9 n. x6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |1 e8 |$ A+ k6 e
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發表於 2010-5-13 06:55 AM
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