創意豈止融於菜式，裝潢花點心思，茶餐廳都可與別不同！近日於尖嘴新開的茶餐廳就以酒店式靚裝，賣平民化菜式，在豪華吊燈下，咬啖豬扒包飲杯靚奶茶，爽！
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; l9 R& q! [) X, d6 T) G) D靚裝速覽5 s& H* C ?* u3 b0 b" d1 k
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■其中一區以曲折不銹鋼條營造波浪效果。公仔箱論壇( K4 i4 w& L# J4 p: {# E
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3 C V5 b) A! n# k■另一區又飾以玻璃水珠，感覺明亮。
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■懷舊街燈配黃色牆身，如置身澳門街頭。
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; Q4 m' ^+ W/ q; J9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■門口大吊燈未及酒店名貴，但已夠搶眼。
$ `7 \5 I9 F) g1 z1 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R# H1 f# {& a Y! x
茶餐廳底酒店裝潢
' [5 l4 \. I# H$ g: _: {: P3 L7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。於尖沙嘴新開業的「澳門皇朝茶餐廳」，甫踏進門口，即被多盞閃令令巨型吊燈閃親！抬頭一望，大門口掛有金色垂直吊燈，不過講到最矚目，還數由門口一直延伸至餐廳盡頭的銀色水晶吊燈，甚有銀河 Feel。群燈拱照下，牆壁又怎能光禿禿？餐廳以矮身牆分隔出六個區域，各區飾以不同物料，如不銹鋼、玻璃水珠、木等，營造不同效果，雖沒甚麼花巧主題，有新鮮感搭夠。找負責人 Kent一問，得知這些設計概念統統源自澳門的酒店。何解要把酒店裝潢套入茶餐廳？ Kent說：「想把本地茶餐廳升級，改變客人對茶餐廳的舊有看法，告訴大家茶餐廳也可以華麗裝潢，侍應也可如酒店服務員一樣親切有禮。」即是想把茶餐廳升呢！不論成功與否，起碼訪問時，鄰桌年輕食客就和 Kent說：「盞水晶吊燈好得！」香港人，幾時都貪新鮮，睇嚟突圍有機。不過個人認為，若然食客進來，不是問「先生幾位」而是問「坐甚麼區」，咁咪仲型。公仔箱論壇0 Q: O% X9 g( {. U% q/ T
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蛋白/蛋黃葡撻$10/兩件酥皮脆而不散，蛋白餡甜而不膩，絕對要 encore，另外還可選蛋黃葡撻呢。
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澳門菜式夠地道
% L" G8 w/ E p) g/ i$ N; u A* w餐廳擺明車馬力推澳門菜，不過開業初期，暫時穩守港人熟悉的澳門美食如豬扒包、馬介休等。連在澳門長大的中葡泰混血模特兒 Brigida，也指餐廳的燒焗馬介休非常地道，外脆內軟，與澳門吃到的無異。不過個人認為豬扒包較親民，豬仔包烘到脆卜卜，超鬆化，中間豬扒煎得香口爽脆，咬落仲有黑椒香，加埋大量鮮甜洋葱，厚厚一個包令人吃得狼狽卻又滋味無窮。而餐廳為迎合港人口味，亦提供不少港式料理，如各類蒸餸和小吃，推介皇朝蝦多士，炸得香口，合格有餘。公仔箱論壇! i: Z% a7 e, k0 W2 ]
- k' L" Y. }$ R$ N5 }澳門豬扒豬仔包$18
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咬落有黑椒香的脆豬可轉方包化身豬扒三文治，又有另一種食法。 h' c! J' k7 ^! C. X2 s- I2 U6 y
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燒焗馬介休$98
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5 q) F# {; i% _公仔箱論壇馬介休即鹹魚，浸 12小時把鹹味減淡後拿去烤焗，香脆中滲朕朕鹹香。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?$ F* s( n& K) S
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Brigida公仔箱論壇+ |- ~8 Y% D1 s9 d2 c3 X) ~( l
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和我在澳門吃到的一樣味道，好吃！/ T' [4 |/ W/ P5 J
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非洲燒辣雞$52/半隻
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6 ^0 K* e1 H, p雞肉用焗爐燒製，肉質鬆軟香口，配以豆瓣醬、茄汁等製成的辣醬，香辣十足。 5.39.217.77:88987 I( _+ C2 F+ y7 W% y/ S
F( B% l' d8 s. r; l# _7 ~tvb now,tvbnow,bttvb食客兩句謝小姐公仔箱論壇9 ^" ]. D( W8 R; a
& v# g5 V# S, C% ~1 s3 _0 U座位設計好，坐得舒服，不似一般茶餐廳般窄，豬扒包軟綿綿好好食。 tvb now,tvbnow,bttvb) }, p. r, ^% O, h
* W2 D3 R& j4 N% ~8 i7 y公仔箱論壇李小姐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^ h4 c% w2 U5 @( H
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玻璃水珠牆最得意，而且電視夠多，照顧到坐不同位置的食客。 tvb now,tvbnow,bttvb+ a q0 P# X9 H) B, b3 n1 \
~% ]9 @+ K3 _, T `1 A. \tvb now,tvbnow,bttvb鄭小姐
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如此裝修令人坐得舒服，玻璃水珠牆亦好靚，蛋黃葡撻很香口。
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: t& W# O9 r1 g6 f. v$ `# s, r% |; J陳先生
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經過門口睇到裝修幾特別，所以入嚟一試。吃了辣魚豬仔包，幾好食。9 d* ^; y& k% p
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澳門皇朝茶餐廳 (尖沙嘴金巴利道永利大廈)
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+ ], s6 R( k$ k* I/ d$ y■餐廳中央的長長水晶吊燈，勁閃！ |
發表於 2010-5-13 06:51 AM
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