材料公仔箱論壇; i1 p1 i2 y, e5 ~
牛柳 2 塊
& F. y/ W: ?' N- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 10 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `$ [7 N% ^: |( Z8 K' ]
Garlic 2 個
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+ H/ _- f: A# X醃料:
( l" V, m; @) V! f! J8 O+ n5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國烤肉汁 2 tbsp
y0 Q3 Z, z3 W2 ^9 R" g& Q4 T: n2 @韓式芝麻油 2 tsp 9 A# c0 s7 m4 u) F! o9 ~
濃口豉油 2 tbsp
J( D/ N/ x: E+ W( e. o味醂酒 1 tsp 公仔箱論壇* o6 z3 y& m/ t! m6 O c( @
Garlic (1 no. Ground)
) W: H5 _" B% h- z: A/ }蔥 (chopped) : A' I+ i A; e0 ]/ s# L1 V% I B
% L) n5 d0 i! m* J3 j* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u# @# H6 G: r! h3 W
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. 公仔箱論壇4 t; O7 h( i$ X$ @) ^
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
+ K1 b( ], _9 B ~8 q5.39.217.77:88983) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
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: Q2 L7 ]3 v, y8 B* G( [8 z2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 ~～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k1 J: S( S+ n3 V2 ~
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. % @ u4 C! s5 G3 H C1 ]2 O) g
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
* \8 H' J+ i" K4 B. Y3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) tvb now,tvbnow,bttvb! _% e+ K2 @! e! v- m
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先