材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~: x& N. g+ ~: I2 ^% S. J
牛柳 2 塊 8 K- e' c# U8 e: r! c$ x
香菇 10 個 5.39.217.77:8898& p2 B. m) G& w/ U# Z# O+ Q
Garlic 2 個 - K6 d+ R! `, a+ w
8 Q1 T: A9 j9 G7 A3 |3 G
醃料: tvb now,tvbnow,bttvb5 C' b5 D" _/ ^- d7 s# w5 C) L
韓國烤肉汁 2 tbsp
* \/ X+ N) j& v5 x韓式芝麻油 2 tsp
' R7 h7 g& J# x2 x# J& ?6 i5 z6 H0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃口豉油 2 tbsp
5 g: A0 c- l, U* k' d* L# ktvb now,tvbnow,bttvb味醂酒 1 tsp $ N% D) ^7 w0 U' b
Garlic (1 no. Ground) 公仔箱論壇1 Y/ a6 F/ B- s
蔥 (chopped) 5 |. m& z0 x1 O' L0 a j
, Z* i S2 \2 u: ?; K4 P: Ftvb now,tvbnow,bttvb[做法]
9 P" o+ K. d9 T0 [, ^ f公仔箱論壇1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
) P& B. J _: W公仔箱論壇2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" tvb now,tvbnow,bttvb3 a2 S' M. p- Z0 G
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O2 l4 y* e$ m8 ~5 d
/ k9 f# u0 n) ]( o# W4 M% v. M P( \公仔箱論壇貼士 ~～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x( m, y0 s6 ^' @! Y
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
' h8 M1 W' X1 f3 ]7 Q% N9 T2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. 5.39.217.77:8898- I5 k$ T' T7 B! Y" @) o
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) 公仔箱論壇. x* N% [/ X4 |3 a
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先