材料tvb now,tvbnow,bttvb( g- M: c" P8 P0 E2 f* D2 j- i
牛柳 2 塊
6 ]' ?( x0 l1 k+ [香菇 10 個
+ d, L8 ~' Q2 }) E1 B4 L$ n( D1 tGarlic 2 個
! e/ u9 u5 a9 X0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# A, D& y2 W: K7 mtvb now,tvbnow,bttvb醃料:
6 }) Y: m2 C Q3 W6 s" M. Htvb now,tvbnow,bttvb韓國烤肉汁 2 tbsp tvb now,tvbnow,bttvb" k! u/ M9 p9 ~8 M A; ~/ e+ [
韓式芝麻油 2 tsp
1 \1 K9 b+ ]; S# b$ a, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃口豉油 2 tbsp tvb now,tvbnow,bttvb! l, i5 q x& u* _5 H* h; H
味醂酒 1 tsp tvb now,tvbnow,bttvb1 l# H% `- M& G
Garlic (1 no. Ground)
) l9 ^+ t9 L9 |& ?8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 (chopped) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G. D/ T- s( W9 H \) c) }
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[做法]tvb now,tvbnow,bttvb2 o! f" |" \. ~
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
6 {5 Z) t9 I9 p5 d: t公仔箱論壇2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
3 |' F! f' A$ y/ x# ~: \ n+ h公仔箱論壇3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
8 r8 h$ d' I* X( b7 x公仔箱論壇
$ L6 `# M6 n5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 ~～
1 c& a0 }% D, X/ F% B" }, ~tvb now,tvbnow,bttvb1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
; S: b* e, ^* M% B! W& H5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. 5.39.217.77:8898. F. I/ V) m4 G+ r, U1 q4 w; N
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
. Z9 L" I" f) ~. s5.39.217.77:88984) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先