[中式食譜] 韓式香菇燒牛柳

gemini338

材料
* ?9 C+ r7 {' mtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 2 塊 5.39.217.77:88983 ^2 @. C9 E7 ~/ _' g/ r2 b9 J
香菇 10 個
; }" Z# g) K* H; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Garlic 2 個 tvb now,tvbnow,bttvb, _! A6 K/ P+ g) R7 p1 g  Y

$ }& i) S* R5 M& z醃料: 7 j1 y# N( L. }+ Y3 F2 Y. \5 r7 u
韓國烤肉汁 2 tbsp TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I- h; A5 u' B2 t0 k: E
韓式芝麻油 2 tsp 2 ?: Z! ^5 ^) Y# W5 I2 p
濃口豉油 2 tbsp tvb now,tvbnow,bttvb* g) N- l% z+ |; l
味醂酒 1 tsp 公仔箱論壇9 J* I4 A3 {2 [; a5 S/ D
Garlic (1 no. Ground) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]/ L, r2 y- R4 n/ H' K
蔥 (chopped)
! u- _$ w0 W8 t2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g+ r$ x; }) @' z- j- Gtvb now,tvbnow,bttvb[做法]
3 `) n( g# ^2 [- o5 r9 t* I公仔箱論壇1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. tvb now,tvbnow,bttvb! s! x6 ?5 y" T9 q, [
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" 公仔箱論壇$ l8 I. `7 G% T$ l  v% ~" k7 A* n
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
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- U! ^6 `- g% S' l( e公仔箱論壇貼士 ~～
4 F  z% `0 k: A; {0 s) R0 P$ F5.39.217.77:88981) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. 5.39.217.77:8898- C( J1 ]6 {/ @! N. i9 g
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. tvb now,tvbnow,bttvb2 b, Z  \, _  W7 a: M- e" R0 {
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
0 Q4 e) J  v0 I. s4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50

chestnut

i love korean food....and it's very easy to make it!!!!

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ricky711

今晚試吓先