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[中式食譜] 五味魷魚

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蔥 1 棵
9 Z* @% A) j0 W薑 2 片
$ y9 `$ A7 J' Q/ ]6 E2 J5.39.217.77:8898調味份量
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蔥 粒 1 湯5.39.217.77:8898/ @* _1 b- u8 {. O3 ^- z( s
薑 蓉 1 湯
* ~/ O: ~7 N& i, ?& L公仔箱論壇蒜 蓉 1 湯
7 n. T2 L9 |/ L' K3 e8 ptvb now,tvbnow,bttvb紅 辣 椒 粒 1 湯 匙
4 E! o& M3 u4 `. J+ Q鹽 1/2 茶 匙
. v/ l/ q/ r; T) }* w5.39.217.77:8898胡 椒 粉 少 許! B& P: w$ T- F1 X
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( Y9 q9 q2 S" N公仔箱論壇生 抽 2 湯 匙$ s( o+ a0 \4 L+ x3 B
糖 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x) L) f% q; A! O. [
黑 醋 1 湯 匙
  ~6 o9 b6 z9 s$ @  w; j! Z白 醋 1 湯 匙
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5 {: |4 c+ J/ ]tvb now,tvbnow,bttvb做法如下:公仔箱論壇- N5 H5 u1 C. {! r8 C1 [. i6 {
1.魷 魚 去 頭 、 鬚 、 撕 去 皮 膜 , 清 洗 乾 淨 , 備 用 。
8 N) F# n) L9 p! M% F8 p5 @, Q公仔箱論壇2.魷 魚 由 內 面 切 成 網 格 狀 的 花 紋 , 再 切 成 塊 狀 , 其 餘 頭 尾 分 切 成 4 公 分 長 段 。 . B! D( f, Y+ Z- P: C
3.將 蔥 、 薑 放 入 水 煮 開 , 倒 入 頭 、 鬚 瞬 略 灼 一 下 撈 出 , 等 水 再 次 煮 開 , 再 出 水 一 次 。
6 j$ P! H1 t8 @  Q! K2 C4.魷 魚 身 的 出 水 方 法 同 3 步 驟 。 公仔箱論壇  x7 I4 \' U1 m
5.把 2 湯 匙 油 加 熱 , 趁 熱 淋 在 調 味 料 A 中 , 將 調 味 料 B 加 入 混 合 拌 勻 做 成 五 味 醬 汁 , 淋 在 魷 魚 上 拌 勻 即 可 享 用 。
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-6-1 12:25 AM 編輯 ]

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