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材料:
0 T& O5 B. k7 q7 U5 rtvb now,tvbnow,bttvb鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）公仔箱論壇( ~: b/ \8 p9 M9 ^9 t
咸猪肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q, [: F6 L- o
竹笋
7 z5 H, Z0 m5 s. L" l% D5.39.217.77:8898姜片* w% l- r- s. }: i9 n# X
调料：
* Q+ \( Y! `$ T% D% jtvb now,tvbnow,bttvb料酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X& `0 m+ A/ l
做法:" F- `) N7 T2 V
1 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味；
: b3 v6 I. s( e; e }; `! j/ o1 u公仔箱論壇2 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫； 5.39.217.77:8898" J7 H& S$ _3 l$ k
3 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时；
E1 X, b* d# i' a9 Y: U* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f3 G' L& s) n& D
8 `1 ]1 {8 n" w7 m5 T. @0 S公仔箱論壇小诀窍:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b2 N8 y/ L# q# d$ `2 i4 n. i
1 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h2 `0 v" C) v$ i
2 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \4 n% i/ W t: \! m a
3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
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