8 c) h& ~- t% X8 r$ W4 X0 d% ]5.39.217.77:8898材料:
4 }6 h1 F, m) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z* q7 G/ w( h3 a4 N
咸猪肉
, f( ~. J" |9 u4 p- Ztvb now,tvbnow,bttvb竹笋公仔箱論壇3 E" z- m+ C* Y" G8 p
姜片
* Z4 h* ?9 g$ T" j7 v; B调料：5.39.217.77:8898; w) U+ t3 h1 c T2 x
料酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~# L- v% l& H4 V, a2 s+ x. X
做法:
, u5 q0 O3 ] d1 A: \4 P1 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味；
1 a% l5 }( u/ {' Q! e5.39.217.77:88982 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫；
' B/ f9 p2 K1 v3 D& [3 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时；
1 {7 X- q- ?% j5 |& K. A. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。5.39.217.77:8898( g- n* y* U, C3 l5 j) G8 W! Y2 I
; h. t0 s* F9 i, @. R5.39.217.77:8898小诀窍:
6 P* R, `+ x G9 \; p1 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好；
: x# u" C6 p, r. _' o9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。
9 Y. o& |7 O& v. W3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
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